Lempok nangka
Ceritanya...aku beli nangka sejuring, niatnya sih mau di buat nangka goreng, nangkanya sih dagingnya super tebal tp gak begitu manis renyah gt lah, aku taruh di kulkas eh malah lupa sampai hampir 2 Minggu untungnya gak busuk.akhirnya spontan aku buat lempok nangka aja deh.
Lempok nangka
Ceritanya...aku beli nangka sejuring, niatnya sih mau di buat nangka goreng, nangkanya sih dagingnya super tebal tp gak begitu manis renyah gt lah, aku taruh di kulkas eh malah lupa sampai hampir 2 Minggu untungnya gak busuk.akhirnya spontan aku buat lempok nangka aja deh.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan buah nangka dari jerami dan bijinya potong sesuai selera
- 2
Siapkan wajan teflon anti lengket, masak air beserta daging nangka menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil sesekali diaduk hingga air terserap dan daging nangkanya menjadi lunak.
- 3
Setelah daging nangka lunak masukan gula pasir dan selalu diaduk biar tidak gosong dan aduk sambil di tekan2 sampai gula dan daging nangka menyatu sampai menjadi adonan dodol yg legit.Pengadukan kurang lebih 60 menit tergantung banyaknya dodol yg mau dibuat.
- 4
Dinginkan adonan lempoknya, taruh diwadah yg dilapisi plastik, agar TDK nenpel, ratakan dan potong2 sesuai selera atau bisa dibungkus kecil seperti permen.
- 5
Resep yg aku buat setelah matang beratnya kurang lebih 500 gram. Resep aku ini nangkanya sengaja gak di blender ya Bun...biar serat daging nangkanya lebih terasa dan rasa manisnya pun TDK terlalu manis, tapi klu bunda suka manis gulanya bisa ditambahkan sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lempok cempedak Lempok cempedak
Penasaran karena kebanyakan yg dijual adalah lempok durian mumpung lagi musim dan harganya murah iseng coba bikinya
-
Lempok Cempedak Lempok Cempedak
Cerita nya saya d kasih rejeki buah cempedak, sudah d kupas bersih. Bingung mw d bikin apa krn lumayan banyak. Mw di buat gorengan lagi kondisi begini nanti dl deh, alhasil d buat lah lempok cempedak
-
Lempok (dodol durian) Lempok (dodol durian)
Ternyata membuat lempok cukup mudah caranya. Hanya sedikit capek karena harus standby selama minimal setengah jam.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Lempok Cempedak Khas Bangka Lempok Cempedak Khas Bangka
Date : 28 Agustus 2018By : Bang Anto/ Jks.AntoMy IG : @jks.antoMy Id : https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/9206875STORY :Oleh2 kemarin Liburan Ke Bogor, Nikahan Saudara di daerah Jasinga Bogor.Subangsih buat saudara tercinta, yang lagi berbahagia, semoga LEMPOK CEMPEDAK KHAS BANGKA ini sesuai dengan selera dan disukai masyarakat disana. AminSimpel, So silahkan yang mau mencoba resep saya, semoga bermanfaat buat pengguna aplikasi cookpad, salam Baking dan Happy Cooking 🙏.Jangan lupa berdoa dan lakukan dengan keikhlasan hati
-
Lempok segan (mpuk segea) Lempok segan (mpuk segea)
Lempok segan adalah Makanan khas kampung saya. Dan paling sering di buat oleh Alm. Nenek..... karna bahannya mudah dan murah meriah.Kemaren Vidio call Sama keluarga di kampung.... disana lagi Makan lempok Sagan jadi ngileeer....Kebetulan hari ini ada pisang yg udah terlalu matang jadi bela2ain keluar sebentar buat beli beras ketan, daun pisang dan kelapa parut 😁 #pejuangGoldenApron3
-
Lempok Durian Lempok Durian
Liat penjual durian di pinggir jalan, tetiba pengen lempok durian buatan nenek (rahimahallah) di Baturaja. Terbayang ibu-ibu di depan rumah panggung, mengaduk adonan lempok di kuali super besar dgn centong sebesar dayung perahu 😂Itu sudah lama sekali, saya aja saat itu masih anak SMP, yg taunya tinggal makan doang. Terakhir pulkam, thn 2011.. silaturahim dgn keluarga ayah yg masih ada sekalian ziarah ke makam keluarga. Lempok buatan nenek sangat istimewa, kering berserabut dan legit gitu. Awet berminggu-minggu walau gak disimpan di kulkas, kalau kirim ke rumah ortu (Allahyarhamhum) di Bogor kan sekardus isi puluhan batang. Kebayang, dari berapa kilo daging buah durian itu dibuat. Apalah diri ini, baru ngadon sekilo durian aja udh berasa mati rasa tangan dan kaki.. hikss, jadi rindu mereka semua..#Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#ObatKangenKeluarga
-
Lempok singkong isi pisang Lempok singkong isi pisang
Makanan sederhana yang kukenal dari simbah.. yg selalu membangkitkan rindu akan kenangan masa kecil, rindu keluarga dan rindu rumah.. akhirnya nekat buat.. meski belum seenak buatan simbah, tapi rasanya sangat enak dan pas.. sedikit mengobati kerinduan akan keluarga di sana :)
-
Lempok durian Lempok durian
Lagi musim durian..coba2 buat lempok durian dari durian yg menurut suami matang tapi gak manis . Karena kl manis dan legit saya gak kebagian duriannya untuk di buat lempok durian..sdh keburu habis.😁😁
-
Lapis Legit Lempok Durian Lapis Legit Lempok Durian
Berhubung sedang musim durian, stok lempok juga banyak, coba-coba untuk mereadykan lapis awalnya sih untuk dijual icip2 gt, eh alhamdulillah malah diborong 1 cetak nya.
-
Jajan tradisional (Lempok) Jajan tradisional (Lempok)
Makanan tradisional di Jawa tengah dengan bahan dasar ketela. Jajanan yang mulai jarang ditemukan ini enak disantap ketika masih hangat dan cocok pada musim hujan begini.#5resepterbaruku
-
Lempeng nangka Lempeng nangka
Lempeng adalah salah satu kue simpel khas orang banjar. Nah diresep ini saya membuat dengan adonan yg sedikit lebih kental dari yg biasa dijual dipasaran. Saya juga tidak menggunakan santan, tapi saya menggunakan parutan kelapa. Bagi saya lebih gurih, bertekstur, dan tentunya lebih enak.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar