Csorba (leves)
Életem csorba levesét először Salzburgban ettem, amikor vendégségben voltunk egy nagyon kedves erdélyi barátnőmnél. A férje készítette el nekünk, akkor szerettem bele ebbe az ételbe. Itthon is elkészítettem, már nem is egyszer, de újra meg újra elvarázsol ez a nagyon finom leves.
Csorba (leves)
-
Mónika Gyurászné“Nagyon finom volt, köszönöm szépen! 😍😍😍” -
Beáta Hujber“Nagyon finom! Én tettem bele a végén Erdélyből kapott csorba fűszert, ez nagyon jól savanyítja, kihagyható a citrom. Köszönöm a receptet! 🥰” -
Jabcun Silvia“Isteni finom lett, köszönöm a receptet ☺️” -
Erika Bánné Szikszai“Egy különleges levest kerestem, így találtam erre a csorba levesre. Nagyon finom lett! Biztosan készítek belőle máskor is.” -
Adrienn Bácsmegi“Koszonjuk a receptet, eszmeletlenul finom lett :) annyit valtoztattunk csupan, hogy egy kis pirospaprikat is tettunk a husgombocba 🤭🤤” -
Csillagfeny“Nagyon kellemes a tárkony és a citromle íze ebben a levesben,hideg teli napon főztem meg,nagyon ízletes.Köszönöm a receptet,bekerült a családi receptek köze.✨”
Életem csorba levesét először Salzburgban ettem, amikor vendégségben voltunk egy nagyon kedves erdélyi barátnőmnél. A férje készítette el nekünk, akkor szerettem bele ebbe az ételbe. Itthon is elkészítettem, már nem is egyszer, de újra meg újra elvarázsol ez a nagyon finom leves.
Elkészítés
- 1
A zöldségeket egyforma kockára vágom. Egy nagyobb edényben kacsazsírt vagy más zsiradékot hevítek és a zöldségeket együtt pirítom benne. Hozzáadom a fűszereket is. Felöntöm vízzel és lassú tűzön főzöm. Közben előkészítjük a húsgolyókat is. A hozzávalókat összekeverem, fűszerezem majd hozzáadom a rizst is. (nem kell megfőzni)
- 2
A gombócokat ezután a levesbe teszem és együtt továbbfőzöm. Mikor a zöldségek és a hús is megfőtt, készítek egy habarást, amit a leveshez adok. Ízlés szerint még fűszerezem, majd petrezselyemmel megszórva tálalom.
Hasonló receptek
-
Csorba leves Csorba leves
Már nagyon régen készültem a csorba leves elkészítésére. Nagyon ízletes, tartalmas fogás, biztos vagyok benne, hogy még sokszor része lesz a családi ebédeknek. Csorba leves recept következik tehát, húsgombóccal, ahogy én szeretem! :)
-
Tárkonyos csirke raguleves Tárkonyos csirke raguleves
Vendégségben ettem először és nagyon ízlett, elkészítettem a páromnak.
-
Csorba leves Csorba leves
Életem első , de nem utolsó csorba levese. Aki szereti a savanykás leveseket mint pl. a savanyú burgonya levest , azoknak ízleni fog. Nagyon sok változata van. Ez a recept az alap, klasszikus leves. Sokféle képen készítheted.
-
Csorba leves Csorba leves
A Csorba leves ,egy savanykás erdélyi étel, mely bármilyen húsból készíthető. Ebben az esetben 1-2 adagos, kimaradt húsok felhasználásával készült.( Marha ragu, pecsenye hús, diétás sertés comb.)A savanyítására korpa ciberét használnak, amit frissen erjesztenek. Nekem ciberém nem volt, viszont kaptam egy zöldséges, savanyított port, amit Erdélyben is használnak az elkészítéséhez. -
Csorba húsgombóccal Csorba húsgombóccal
A csorba az erdélyi konyha egyik jellegzetes levese, számtalan változata ismert. Én nagyon sokféleképpen készítem, mindig azt az alapanyagot használom fel ami épp otthon van. A lényege, hogy sok-sok zöldséggel készül, enyhén savanykás ízű legyen a levesünk. Jellegzetes ízét a lestyán, illetve a korpacibere adja. Természetesen ez utóbbi helyettesíthető savanyú káposzta lével, vagy savanyú káposztával, esetleg citrommal. Én most savanyú káposztalevelet használtam. Nálunk a csorba “levesek királya”! :-) Egészséges laktató étel, a mai gombócok zabpehellyel készültek. Érdemes kipróbálni, én már egy ideje legtöbbször zabpelyhet teszek a rizs helyett. Természetesen rizzsel is készíthető.
-
Csorba leves Csorba leves
A párom nagyon szereti a leveseket, én meg a változatosságot. Most a megszokott levesek helyett valami újra, ugyanakkor palócleves típusúra gondoltam. Rengeteg receptet elolvastam, s ezt raktam össze.
-
Csorba leves húsgombóccal Csorba leves húsgombóccal
Most készítettem először csorba levest legalább 50 fele változatban láttam a recepteket.Nekem ez a változat testez kicsit módosítottam rajta saját szájízes szerint.Nagyon ízlett a családnak!
-
-
Erdèlyi csorbaleves Erdèlyi csorbaleves
A recept egy kedves, Erdèlyben èlt ismerősömtől származik. Ès bár a csorbalevesnek is számtalan variációja lètezik, nekünk ez nagyon megtetszett.
-
Perisoara, azaz Csorba leves Perisoara, azaz Csorba leves
Anyukámtól tanultam ezt a receptet. Mi nagyon szeretjük tejfölösen, de önmagában is finom. ☺️
-
Erdélyi csorba leves Andy módra 🤗 Erdélyi csorba leves Andy módra 🤗
Mivel Erdélyi vagyok így gyakran készítem ezt a finom levest... Szoktam még disznóhús kockákkal is készíteni, s még mielőtt valaki azt gondolná hogy az Erdélyi csorba az tárkonyos, tudom! De mi így szeretjük ❤️
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)