Martabak telur teflon

Musthika Dwitiya
Musthika Dwitiya @tutorialtanggaltua

Assalamualaikum Warrahmatulahi wabbarakatuh
Kali ini saya akan berbagi resep martabak telur teflon yang di jamin mirip yang di beli dengan abang - abang :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
5 porsi
  1. Bahan kulit :
  2. 100 gramTepung terigu cakra
  3. 60 mlAir
  4. 1/2 sdtGaram
  5. Bahan Isian :
  6. 100 gramDaging cincang
  7. Bawang daun 75gram iris tipis
  8. 3 siungBawang putih halus
  9. 1/4 sdtGaram
  10. 1/2 sdtKaldu bubuk
  11. 1 sdtGula
  12. 1 sdtBila mau micin
  13. 1 sdmBubuk kari

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Siapkan tepung terigu protein tinggi campurkan garam, campur air sambil di aduk hingga kalis tambahkan sedikit minyak agar adonan nya lembut siapkan minyak di gelas taruh adonan
    di minyak selama 30 menit atau lebih.

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bawang putih yang telah di haluskan hingga kekuningan supaya lebih wangi, campurkan daging ayam yang telah di cincang aduk hingga merata tambahkan irisan daun bawang, bubuk kari bila ada, aduk hingga merata.

  3. 3

    Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir aduk lagi hingga merata, siapkan telur yang sudah di kocok tambahakan kaldu bubuk, aduk hingga merata masukan daging cincang yang telah di goreng tadi kedalam telur aduk hingga merata. Setelah adonan 30 menit siapkan talenan atau tempat datar untuk menggilas adonan martabak dengan rolling pin.

  4. 4

    Gilas dengan rolling pin dari kiri ke kanan hingga tipis, panaskan sedikit minyak di Teflon
    (saya 20 cm) dengan api kecil, goreng adonan martabak lalu masukan isian campuran isian daging dan telur tadi lipat dari kiri ke kanan atas dan bawah adonan nya tunggu hingga matang sesekali di bolak balik agar matang dengan sempurna, api kecil ya pastikan hingga kulit martabak mengeras dan renyah. Martabak telur siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Selvia oktaviani
Selvia oktaviani @alzenabalqis
Mba,itu diresep gak ada tulisan telurnya tapi dilangkah2nya disebutkan ada telur.itu menggunakan telur berapa yaa mba?

Ditulis oleh

Musthika Dwitiya
Musthika Dwitiya @tutorialtanggaltua
pada
Pencipta awal resep original Cake Oreo 2 bahan, Telor Geprek, dan Es Krim Tumis.@tutorialtanggaltua
Lebih banyak

Resep Serupa