Bubuk kari

daging paha ayam fillet,potong dadu • telur ayam,kocok lepas • bubuk kari kuning • bawang bombay,iris • bawang putih,cincang • daun bawang,iris-iris • garam • cabai merah besar,iris serong (opsional) • saus tiram • kecap ikan • gula pasir • air putih •

ketumbar bubuk • kunyit bubuk • kayumanis • biji pala • kapulaga • cengkeh • jinten • bunga lawang

wortel • kembang kol atau 1/2 kol (kali ini sy pakai daun kol) • kentang yg besar (kali ini skip, ga ada stok) • garam • sct santan kara 65 ml • cabe merah keriting • ketumbar • merica • jahe • kunyit (bisa pakai kunyit bubuk 1 sdt) • jintan (sepucuk sdt) • bawang putih •

Udang, sisakan ekor • tepung maizena (me : 75 gr maizena dan 75 gr tepung kriuk ~ menjadi 2 adonan terpisah) • baking soda • putih telur • garam • gula (opsional) • kaldu jamur (me : kaldu rasa ayam kampung) • merica bubuk • butter (me : margarin) • bawang putih, cincang • cabai rawit • daun kari •

Cengekeh • Kayu manis • Ketumbar • pala 2 gr • Lada putih • Kapulaga • kedawung 5gr • Jinten • adas 3gr • Kunyit bubuk • klabet 5 gr

Bahan gohyong : • ayam filet • bakso sapi • telur • daun bawang • sagu • bawang putih • lada • bumbu kari • garam dan kaldu bubuk • Bahan kulit : • terigu •

daun pepaya • daun singkong untuk teman rebus • garam • Air dandang besar • Tali rapia dibelah 9 untuk ikat • kelapa parut • teri medan, goreng • daun bawang, potong • cabe merah, iris • ketumbar bubuk • halawa sapi • bawang merah •

lawang /pekak • cengkeh • ketumbar • jintan • kapulaga • lada hitam • garam kasar • kunyit bubuk • jahe bubuk • kayu manis • cabe merah bubuk

biji ketumbar • kapulaga • pala • jinten • kembang lawang (pekak) • cengkeh • kayu manis (me: 3/4 sdm kayu manis bubuk) • kunyit (me: 1 sdm kunyit bubuk)

ayam • Tumis bahan awal : • cabe hijau • cengkeh • daun salam • bawmer sudah dichopper • bawput sudah dihalusan • Bahan kuah kari : • santan instan • garem • kaldu ayam bubuk • penyedap •

cumin • caraway • kayu manis • kapulaga India / Cardamom • garam • black pepper / merica hitam • jahe, cuci, kupas bersih • cabai bubuk • ketumbar bubuk • kunyit bubuk

daging sengkel • santan instant Rose Brand • susu evaporasi • perkedel kentang ayam cincang • telur rebus • toge seduh air panas • soun seduh air panas • daun salam • daun jeruk • serai geprek • laos geprek • kayu manis sangrai •

paha ayam, potong dadu • air • santan instan • garam • kaldu ayam • gula • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • kemiri • jahe • biji ketumbar •

Bahan kering: • terigu protein sedang • maizena • peres gula pasir • baking powder • mentega • sdt garam • Bahan biang: • air • ragi roti (fermipan /Haan) • gula pasir • Bahan isi: •

Ayam bagian Paha & Sayap (sesuaikan selera) • Hati & Ampela Ayam • Kentang • Daun Salam • Serai • ruas Lengkuas • Bumbu Bubuk Minang (bumbu kari atau masak kambing) • Kaldu Bubuk • Garam • Gula Pasir • Air • Santan Instant •

kulit lumpia • daging sapi/ayam • daun bawang • telur ayam/bebek • bawang putih bubuk • lada bubuk • kaldu bubuk • garam halus • kari bubuk • saus tomat • saus pedas • saus tiram •

Mie kuning • telur • Daging sapi/ kambing/ udang • Sayuran • (iris kecil-kecil) Tomat • Air (untuk sayur) • Bawang putih (rajang) • Bawang merah (rajang) • Bubuk kari • Lada bubuk • Garam • Gula •

Ayam • Beras • Margarin • Minyak goreng • Bawang bombay • Bawang merah • Cabe merah besar • Ketumbar • Pala • Adas • Kapulaga • Bunga lawang •

ayam, potong potong • cuka • garam • telur • merica bubuk • kaldu bubuk • baking powder • maizena • serai • jahe • kunyit • daun jeruk •

daging sapi • lemak sapi (saya skip) • jahe • lengkuas • bawang putih • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • lada bubuk • kelapa parut • Garam • cabe merah keriting • jahe •

paha bawah ayam (me : ayam 1/2 ekor) • cuka (me: skip) • garam • gula pasir Rose Brand • merica • kaldu bubuk • baking powder (opsional) • telur • tepung maizena Rose Brand • pewarna merah (opsional) (me: bubuk angkak) • micin Asatu Rose Brand • Bumbu Halus : •

Paha bawah ayam • Cuka • Garam • Gula pasir • merica • Kaldu bubuk • Baking powder (opsional) • telur • Maizena • pewarna merah makanan(opsional) • Micin • Bawang merah •

iga sapi • cabe rawit merah utuh • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • ketumbar • lada bubuk • jahe • lengkuas • kunyit •

bebek air besar • minyak utk menumis • santan • air • kentang uk sdg • cabe merah besar • cabe rawit orange • bamer • baput • ketumbar • lada • kunyit •

ayam bagian paha. Dipotong 2 • Bawang putih bubuk • ketumbar butiran • garam • lada bubuk • bumbu marinasi ikan goreng • tepung beras • tepung maizena • air1 • daun kari

Bihun • Daging ayam • Santan instan • Kentang • cabe merah besar • jahe • kunyit • Daun bawang • Bawang merah • Bawang putih • Serai • Daun salam •

ayam potong 10 • batang sere geprek • daun salam • daun jeruk purut • garam • pasta asam jawa • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • lada bubuk •

daging sapi, potong dadu bite size • kentang, potong dadu • air • cooking cream • bawang bombay ukuran sedang (8 siung bawang merah) • bawang putih • cabe merah giling • kemiri • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • lada bubuk • bubuk kari •

mie kuning (mie lidi) • udang segar • bawang merah • bawang putih • kecap manis • kecap asin • daun seledri • daun bawang • kol • tauge (saya skip) • tomat • bunga lawang •

sayap ayam bagian drum stick • air kelapa • air • racik ayam goreng • kunyit bubuk • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • gula pasir • jahe parut • daun pandan, potong 2 cm • daun kari •