#399. Putu Ayu Gula Merah

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing
Medan

Lupa nemu resep ini dimana 😅😅
Tapi beneran enak banget 😍
Proses nya juga sama kayak buat putu ayu biasa, cuma ditambahkan gula merah di tengah nya.
Rekomen buat cemilan serumah

#Cookpadcommunity_Sumut

#399. Putu Ayu Gula Merah

Lupa nemu resep ini dimana 😅😅
Tapi beneran enak banget 😍
Proses nya juga sama kayak buat putu ayu biasa, cuma ditambahkan gula merah di tengah nya.
Rekomen buat cemilan serumah

#Cookpadcommunity_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 3 butirtelur uk sedang
  3. 1 sdtSP
  4. 185 grgula halus
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. Bahan B:
  7. 185 grterigu protein sedang
  8. 1/2 sdtBP double acting
  9. Bahan C:
  10. 185 mlair kelapa
  11. 2-3 sdtpasta pandan
  12. Bahan D:
  13. secukupnyaKelapa muda parut
  14. 1 sdmtepung tapioka/sagu
  15. secukupnyaGaram
  16. Bahan E:
  17. 125 grgula merah, cincang kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan D, aduk rata. Kukus selama 15 menit. Sisihkan & biarkan dingin. Panaskan kukusan dengan tutup yang dilapisi kain bersih & oles cetakan dengan minyak tipis-tipis.

  2. 2

    Setelah kelapa yang dikukus dingin, isi ke dasar cetakan sambil ditekan-tekan pelan.

  3. 3

    Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih & kental berjejak sekitar 5 - 7 menit. Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, tambahkan bahan B secara bergantian dengan bahan C secara bertahap, mixer sampai tercampur rata. Matikan mixer

  4. 4

    Tambahkan pasta pandan, aduk balik dengan spatula sampai rata.

  5. 5

    Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam cetakan, kukus selama 10 menit dengan api besar.

  6. 6

    Taburkan gula merah diatasnya & tuang lagi sisa adonan. Kukus selama 15 menit, sampai benar-benar matang.

  7. 7

    Angkat, tunggu sampai agak dingin lalu keluarkan dari cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
pada
Medan
Mari berteman :IG: @neystobing#cookingisart #theartofcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa