وجبة فلافل صحيّة جدًا

أوّلًا نصفي العدس والحمّص من الماء.

نفرم الحمّص في الماكينة ونضعه في صحن عميق.

ثمّ نفرم العدس في الماكينة.

ونسكبها فوق الحمّص.

بعدها نفرم البصل ونضيف إليه كل المكوّنات عدا السمسم والبايكنج باودر ثمّ نفرمهم مع بعض إلى أن نحصل على عجينة ثم نضعها في الثلاجة مدة ساعة.

نرصّهم في قالب الفرن مدهون بقليل من زيت الزيتون وندخلهم الى فرن ساخن.

نقدمها مع قليل من رقائق خبز الشعير أو من دون خبز لمتتبعي الدايت.