Bolu Kukus Rasa Pandan

Ery
Ery @ummshadri
Jakarta Barat

Bolu kukus adalah jajanan ji-anak yang terus bertahan sejak saya kecil hingga saya sekarang sudah punya cucu. Dan proses pembuatannya pun mengalami banyak perubahan sesuai dengan temuan2 ahli memasak, sehingga makin mudah untuk bisa menghasilkan kue yg cantik dan enak dengan bahan yang sederhana…Resep ini menurut saya adalah resep yang mudah dan kemungkinan gagalnya kecil…karena kebahagiaan dari membuat kue ini adalah ketika kue ini merekah tertawa lebar…makin lebar makin sukses…horeee….Alhamdulillah akhirnya berhasil buat kue yg tertawa lebar.

Bolu Kukus Rasa Pandan

13 orang berencana membuat resep ini

Bolu kukus adalah jajanan ji-anak yang terus bertahan sejak saya kecil hingga saya sekarang sudah punya cucu. Dan proses pembuatannya pun mengalami banyak perubahan sesuai dengan temuan2 ahli memasak, sehingga makin mudah untuk bisa menghasilkan kue yg cantik dan enak dengan bahan yang sederhana…Resep ini menurut saya adalah resep yang mudah dan kemungkinan gagalnya kecil…karena kebahagiaan dari membuat kue ini adalah ketika kue ini merekah tertawa lebar…makin lebar makin sukses…horeee….Alhamdulillah akhirnya berhasil buat kue yg tertawa lebar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 gtepung terigu pro sedang
  2. 150 gtepung beras putih
  3. 5 lembardaun pandan dan 5 lbr daun suji
  4. 150 mlsantan kekentalan sedang (65 ml santan instan diencerkan)
  5. 80 ggula halus
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1 sdtpelembut adonan (SP/ovalet/TVM)
  9. 20 mlminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daun pandan dan daun suji, kemudian blender dengan 50 ml ml air hingga halus, kmd saring lalu sisihkan. Diamkan dan ambil bagian yang mengendap (ekstrak pandan warna hijau)
    Campur tepung dan baking powder dan ayak, sisihkan

  2. 2

    Masukkan garam, gula dan santan kedalam campuran tepung, aduk hingga rata tidak ada yg menggerindil. Masukkan air pandan, aduk rata dan terakhir masukkan minyak, aduk hingga tercampur rata

  3. 3

    Siapkan dandang hingga air mendidih beruap banyak, siapkan cetakan yg dilapisi Cup kertas, lalu tuang adonan hingga 90% penuh. Kemudian kukus selama 15 - 20 menit dengan api besar agar uapnya banyak. Matang mengembang, angkat dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ery
Ery @ummshadri
pada
Jakarta Barat
Memasak adalah sebuah kegiatan yang menyenangkan, apalagi jika melihat anggota keluarga senang menyantapnya dan yang pasti lebih hemat serta terjamin kebersihan, kehalalan dan yang utama mendatangkan pahala
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa