В мисці перетираємо дріжді та цукор,додаємо теплу сметану,сіль та яйце. 1 ст л олії. Поступово вводимо борошно. В кінці додаємо ще ложку олії та змішуємо м'яке тісто.

Тісто ставимо на 40 хв - 1 годину в тепле місце. Попередньо накрити рушником,або плівкою.

Поки тісто сходить,нарізаємо все для начинки. Робимо соус, змішавши сметану з сацебелі.

Тісто розкачуємо на дві форми. В мене 32 см В діаметрі. Та вмикаємо духовку на 200 градусів.
Тісто змащуємо соусом та ложимо начинку. Зверху сир та маслини. Випікати орієнтовно 20 хв,залежить від вашої духовки.

Готову піцу посипати спеціями та травами ! Смачного !