Zöldparadicsom savanyúság télire.

....mivel a cékla épp idény zöldség és nem utolsósorban nagyon jó élettani hatásokkal bír...na és mert nagyn szereti nálunk mindenki, ezért ma raktam be egy jó nagy adaggal. A kertemben még van bőven, ezért majd még folyt köv😊😉

Nagyon finom saját termésű paprikákat tettem el télire, savanyúságnak. A recept csak 1 nagyobb üvegre készült.

Nagyon szeretjük a savanyúságot, emiatt sokat teszünk el télre! #nyár

....unatkoztam, így aztán gondoltam, ha már van még ubi, meg itt a csípős paprika, akkor irány az üvegekbe télire!!!

Évekkel ezelőtt egy kedves barátnőmtől kaptam a receptet, azóta minden évben elkészítem.

Érdemes nekiállni az egyik legkedveltebb savanyúság házi eltevésének, mert így a töredékéből az asztalra varázsolhatjuk a téli ételek népszerű kiegészítőjét.Lehetőleg aznap tedd el az uborkát, amikor leszeded. Csak ép darabokat rakj el, ha pöttyösek, sérültek, készíts belőlük salátát. A só, a cukor és az ecet mennyiségén ízlésed szerint változtass, közben kóstolgasd. Ez az adag 5 literes üveghez elég.

Nem szoktunk céklát nevelni a kertben, most véletlen folytán lett, viszont a helyet fel kellett szabadítani az uborka palantáknak, így még bébi céklaként használtam fel. A bébicéklát nem kell feltétlen főzni, könnyedén lehet hámozni, vékonyra szeletelve roppanós marad, így gyorsabb is. Ha nagyon picik szeletelni sem kell.#junius2026

A kertben termett zöldparadicsomból készült, de rakható bele uborka, karfiol, káposzta, paprika.15-20 literes lezárható műanyag vödörben készítettem.

Évtizedek óta nem vettem bolti üveges uborkát. Mióta gluténmentesen étkezem, azóta meg pláne nem!Ha valamilyen okból nagyra nőnek az uborkák, vagy csak nagyobb méretűekhez jutunk hozzá, akkor jó lehetőség így eltenni, mivel ezeket - a hagyományos módon - nem olyan könnyű üvegbe rendezni. Ezzel a módszerrel orvosolható a "probléma".A gluténmentesség miatt Lucullus fűszereket használtam, akinek ez nem kritérium, ő nyugodtan használhat más "márkát".