Csalamádé, ahogy a nagymamám készíti
Molnár Berni @berni2000
Elkészítés
- 1
A vizet felteszem főni az ecettel, a szemes fűszerekkel, babérlevéllel és kaporral. Ha felforrt leveszem a tűzről és mikor elkezdett hűlni hozzá keverem a cukrot.
- 2
Amíg hűl felvágom vékony szeletekre a zöldségeket és alaposan elmosott üvegekbe pakolom. Amikor még meleg a lé hozzákeverem a cukrot és ha már szinte teljesen kihűlt a lé hozzá keverem a borként, a szódabikarbónát és a nátrium-benzonátot. Ha teljesen lehűlt ráöntöm a zöldségekre a levet. Pár nap elteltével pótlom a felszívódott levet és kész.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Csípős paprika ubival, télire😊😉 Csípős paprika ubival, télire😊😉
....unatkoztam, így aztán gondoltam, ha már van még ubi, meg itt a csípős paprika, akkor irány az üvegekbe télire!!!
-
-
-
Vegyes savanyúság, ahogy mi szeretjük😉 Vegyes savanyúság, ahogy mi szeretjük😉
...csak mert jön a tél és a vitaminok ekkor is fontosak, ezért gyorsan még belevarázsoltam a zöldségeket az üvegekbe!😊😉 -
Csalamádé Csalamádé
Az egyik kedvenc savanyúságunk. Amellett, hogy imádom az ízét, az illatától is kész vagyok, mire elkészül. Amikor már összekeverve áll a konyha pulton, alig bírunk ellen állni, bár némi csipegetés belefér. Az egyetlen, ami talán hosszabb az elkészítésében, mire mindent szép vékonyra felszeletelünk, nekem ez 1 órát vesz igénybe, ha egyedül csinálom. Ebből az adagból 8 üveg lesz. És hónapokig így simán eláll a spájzomban. Természetesen, amit felbontunk, az a hűtőben várja, hogy elfogyjon.
-
Csalamádé télire Csalamádé télire
Nem túl sok ilyen vitaminbomba van, ami télen előkerülhet! Így aztán üvegbe zárom és elraktározom... Ha jól eldugom, marad a karácsonyi ebédhez is 😁😁😁 #2019
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/13376413
Szöveges kommentek (7)