الكبة المقلية

Name: الكبة المقلية
Yield: 8 أشخاص
Cuisine: سورية
Ingredients: كاستين برغل ناعم أبيض; كاستين برغل ناعم أسمر; ملح; معلقة كمون; سبع بهارات; بصلة يابسة; رشة فليفلة حمرا ناعمة; 1/2 رغيف خبز مبلول بالماء; 1/2 كيلو لحمة; بصل مفروم ناعم; بهارات; زيت للقلي

Maram Kashet @cook_12392663

لبنان

الكبة المقلية

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 1 تعليق

Maram Kashet @cook_12392663

المكوّنات

8 أشخاص

كاستينبرغل ناعم أبيض
كاستينبرغل ناعم أسمر
ملح
معلقة كمون
سبع بهارات
بصلة يابسة
رشة فليفلة حمرا ناعمة
1/2 رغيفخبز مبلول بالماء
1/2 كيلولحمة
بصل مفروم ناعم
بهارات
زيت للقلي

الخطوات

1

نضع البرغل مع بهاراته الكمون والبهار والخبز المبلول والبصلة مع بعض ونضع عليه ماء ننقعه بها من دون أن نغمره ونريحه نصف ساعة ثم نطحنه بالماكينة
2

نضع البصل الناعم مع اللحمة والبهارات والملح على النار حتى تستوي اللحمة
3

بعد طحن البرغل ندعكه جيدا قبل التشكيل ونضيف له ماء اذا كان يلزمه حتى يصبح لدينا عجينة طرية سهلة التشكيل ثم نضع بجانبنا ماء مع ملعقة نشاء ونبدأ بتشكيل الكبة
4

نحمي الزيت ثم نضع الكبة حتى تستوي نخرجها ونصفيها جيدا من الزيت ثم نقدمها للأكل 😋😋