Az alaphoz a csokit gőz felett a tejjel és tejszínnel olvasztjuk. Majd félretesszük kicsit kihűlni. A tojásokat kettéválasztjuk a sárgáját a csokihoz keverjük. A fehérjét habosra verjük majd azt is lassan hozzáadjuk. 24 cm-es tortaformába öntjük a masszát és 180 C fokon 20 percet sütjük. Ha kész lenyomkodjuk picit és hagyjuk hűlni.

A krémhez a tejszínt felverjük. Majd hozzáadjuk a mascarponét, vanília cukrot, édesítőt és kávét és egy csipet sót majd alaposan elkeverjük. A zselatin feloldjuk majd hozzáadjuk azt is.

A krém felet az alapra öntjük. Majd a baba piskótákat a kávéba mártjuk majd a krémre helyezünk egy sort. Megszórjuk kakaóval. Majd a maradék krémet ráöntjük. Hűtőbe tesszük és hagyjuk állni.

Miután eleget állt körberakjuk babapiskótával, kakaóval megszórjuk és csoki golyóval díszítjük.