Seblak Ceker

Zainab Bibi
Zainab Bibi @cook_6065502
Bangil, Pasuruan Jatim

Karena doyan banget makan seblak dan tiap beli selalu porsinya dirasa kurang.. Akhirnya bikin sendirilah biar lebih puas dan bisa sesuai seleraaa 💃💃

Seblak Ceker

5 orang berencana membuat resep ini

Karena doyan banget makan seblak dan tiap beli selalu porsinya dirasa kurang.. Akhirnya bikin sendirilah biar lebih puas dan bisa sesuai seleraaa 💃💃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 10 buahCeker ayam (Rebus hingga matang. Jangan buang kaldunya 200ml)
  2. 250 grKerupuk aci kecil2
  3. 2 batangsosis (Potong sesuai selera)
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 buahcabe merah
  7. 11 buahcabe rawit
  8. 1/2 sdtasam jawa
  9. 1 ruas jarikencur
  10. 1 buahtomat
  11. 3 sdmminyak goreng (untuk menumis)
  12. 2 tangkaidaun bawang (cincang kasar)
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyagula
  15. 1 butirtelur (kocok lepas)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam kerupuk mentah dengan air panas dan sedikit minyak. Setelah lunak, saring air, sisihkan kerupuk.

  2. 2

    Blender bumbu2 hinggal halus. (Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kencur, asam, tomat, garam, gula)

  3. 3

    Panaskan wajan, beri minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan potongan sosis, tumis.

  4. 4

    Masukkan ceker yg sudah direbus kedalam tumisan bumbu. Tuang 200ml kaldu ceker. Campurkan telur kocok sambil terus diaduk.

  5. 5

    Terakhir masukkan kerupuk yg sudah lunak kedalam bumbu. Aduk merata. Taburi daun bawang, aduk lagi.

  6. 6

    Cicipi seblak sebelum mematikan kompor. Jika dirasa kurang manis/asin tinggal taburi gula/garam dan aduk merata. Seblak siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zainab Bibi
Zainab Bibi @cook_6065502
pada
Bangil, Pasuruan Jatim
Hasil akhir masalah nanti.. yang pentiiiinggg yuk obrak-abrik dapuuurrr!! 😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa