عجينة وافل هَشّة جداً وخفيفة السكر، ملوّنة ومُزَيَّنة بالشوكولاتة والـ Sprinkles ومُقَدَّمة على عصا خشبية لتقديمها للأطفال بشكل مختلف ..

يختلف الوافل البلجيكي عن الوافل الأمريكي بأن خليط العجينة أخف في القوام والوافل البلجيكي يتميّز كذلك بأنه أكبر حجماً وأكثر سُمكاً ..يُقدَّم الوافل كوجبة فطور مع الإضافات المحبّبة مثل الزبدة مع شراب القَيقب / Maple Syrup أو شراب البان كيك أو يُقدَّم مع الكريما المخفوقة والفواكه الموسمية أو مع رشّة من السكر البودرة وأحياناً يتم تقديمه كوجبة تحلية مع الآيس كريم ..

الكيش هو تارت مالح من المطبخ الفرنسي وهو عبارة عن عجينة فطائر مالحة يتنوّع حشوها ما بين اللّحوم أو الخضروات أو فواكه البحر ..وهذه الوصفة سهلة ولذيذة جداً لكيش بحشو البروكلي وجبن الشيدر ..

العجينة المورقه من اصل جزور فرنسيه ولها قصه عدائيه في سبب نشئتها واختراعها.اهديها لزوجتي وروحي موني.دعوتكم لنا 🙏.الوصفه اعدت خصيصا وقتها لتحضير نوع من الحلوى يشبه الهلال. انتقاما من شعار الاسلام التركي.. فهنا نشاء الكرواسان الذي يشبه الهلال الاسلامي التركي. لعداوه الفرنسيين من الامبراطوريه العثمانيه. عندها قرر الفرنسيون ان يحولوا الهلال الاسلامي الي. نوع من الحلوى ياكلونها ليل ونهار انتقاما واستخاف بالدين الاسلامي. ولكن الكروسان تجاوز مع الوقت هذه العداوه التاريخيه. واصبح حلوى عالميه. تعشقه كل الناس. سبحان الله. والكروسان بهذا القصه يثبت انه فرنسي النشاه والاصل. فهو من المعجانات الفرنسيه الغنيه بالزبده. ويحشي الكروسان بعديد من الحشوات كالمربي والشوكولاته والجبن والزعتر واللحوم المصنعه الخ: ويعد الكروسان وجبه فطور اساسيه عند الغرب...فانا هنا في هذه الوصفه ليس بقاصد كيفيه كيف يعجن العجين. وانما القصد كيفه كيف نشكل من العجينة المزبده العديد من الاشكال باقل جهد وراحه بال.. فهيا بنا نشكلها معا. 👌🌙🌛 🌹🏃‍♀️🏃‍♂️

مكرونة بصلصة البشاميل بأربعة أنواع من الجبن مخبوزة بالفرن مع كُرات من الدجاج المفروم والمحشو بمكعبات الجبن السويسري وشرائح الرومي المدخن ..وجبة دسمة ولكن لذيذة جداً وفكرتها مأخوذة من طبق كوردون بلو الفرنسي Cordon Bleu 🇫🇷 ولكن بشكل كُرات من الدجاج المحشو بالرومي والجبن بدلاً من شرائح صدور الدجاج المَحشوَّة ..

▪️ اشتُهر مؤخراً نوع من الكرواسون ولكن بشكل حلزوني محشو بكريمة الكاسترد ومُزيَّن بالجاناش ..▪️ وصفة كرواسون لذيذة جداً ومبتكرة وغنية بالنكهات ..▪️ من الضروري استخدام الماء والحليب الباردين أثناء تجهيز العجينة حتى نؤخّر من عملية التخمير ..▪️ بوصفتي استخدمت 3 نكهات من كريمة الكاسترد للحشو / نكهة الڤانيليا والشوكولاتة والفستق واستخدمت كذلك نفس النكهات للجاناش ..▪️ الصبر ضروري بهذه الوصفة 🥲 يُفضَّل عمل العجينة باليوم الأول وتَركها بالثلاجة وأيضاً نجهّز الكاسترد والجاناش ثم نبدأ بعملية التوريق في اليوم التالي وباليوم الثالث يُخبَز الكرواسون ويُحشىٰ ويُزَيَّن ..

نوع من البسكويت من المطبخ الفرنسي وسُمّي على إسم مدينة فلورنسا الإيطالية ولكن السبب مجهول ..هو بسكويت هَش ومقرمش ولذيذ جداً يتكوَّن أساساً من المكسرات مع الكراميل والفواكه المجفّفة كالكرز المُحلَّى أو الزبيب ويُغطَّىٰ بالشوكولاتة من جانب واحد ..كنت قد صنعته بوصفة سابقة ولكن بقشور البرتقال المُحلَّاة أمّا هذه الوصفة فاستخدمت الكرز مع التوت المجفّف وهذه الوصفة تُعَد كذلك أكثر قرمشة بسبب استخدام الكورن فليكس وأيضاً أقل في الحلاوة ..

كوكيز العسل والبهارات 🍯✨وصفة سهلة وسريعة، بطعم غني ودافئ يجمع بين حلاوة العسل ونكهة القرفة والزنجبيل المميّزة!مثالية لأوقات الشاي، أو كلما رغبتِ في تحلية خفيفة بطابع شتوي شهي !

أصابع جرانولا بنكهة لذيذة جداً؛ مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مخبوزة بالفستق مع زبدة اللّوز والشوكولاتة الداكنة ..وصفة مناسبة لفطور غني بالطاقة أو لوجبة سريعة ومغذية بعد التمارين الرياضية ..هذه الوصفة من الممكن تقديمها بطريقتين؛ إمّا أن تُخبَز أو يكفي فقط وضعها بالفريزر لمدة ساعة ثم إخراجها وتقطيعها ..#وصفات_صحية

وصفة سهلة جداً لكيك إسفنجي هَش مثل القطن بنكهة الڤانيليا ملفوف بشكل الرول ومحشو بالعسل الأبيض 🤍

استكمالاً لأكلات المقالب صنعت نفس وصفة الآيس كريم السابقة ولكن قطّعته بقطّاعة دائرية إلى أقراص وغلّفتهم بالشوكولاتة والفول السوداني لإعطاء شكل قُرص البرجر ووضعتهم بين طبقتين من الدوناتس المقلي ليكون بديلاً عن خُبز البرجر ..

وصفة لذيذة للفائف القرفة أو سينامون رولز مع طريقة صوص الجبنة للتزيين ..