ناخذ التوابل مع القليل من الماء نخلطها جيدا ثم نضع الدجاج ونتبله جيدا بالتوابل ثم ناخذ صينيه الفرن نضع فيها البصل مفروم والبطاطس مقطعه الى دوائر ونضع قطع الدجاج الفلفل مقطعه دوائر ثم نضع الطماطم دوائر التوابل المتبقيه نضع لها القليل من الماء ثم نسكبها فوق الخضر ثم نضع قليل من الزيت المائده وزيت الزيتون ثم نضع رشه زعتر نغطيها بورق الفرن ثم نضع ورق الالمنيوم وندخلها الفرن ساخن على درجه متوسطه حتى يطهو الدجاج ثم نزيل ورق الفرن ورق الالمنيوم حتى يتحمر