فوکاچیای بادمجان و پیاز🍆🧅

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri

فوکاچیا نوعی پیراشکی ایتالیایی هست که به شکلهای مختلف و با مواد مختلف درست میشه و یکی از غذاهای ایتالیایی پر طرفدار در دنیاست
#کوک_اسنپ
#ایتالیا

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ نفر
  1. برای خمیر:
  2. 150 گرمآرد
  3. 75 میلی لیترآب
  4. 1 قاشق چایخوریبکینگ پودر
  5. 1 قاشق غذاخوریروغن زیتون
  6. نصف قاشق چایخورینمک
  7. مواد داخل پیراشکی:
  8. 1 عددبادمجان
  9. 1 عددفلفل دلمه ای قرمز
  10. 1 عددپیاز
  11. کمی ریحان(من از ریحان خشک استعاده کردم)
  12. 1 قاشق چایخوریرب
  13. نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن

مراحل تهیه

  1. 1

    مواد خمیر رو با هم مخلوط کنید و با چنگال سریع هم بزنید. بعد روی سطح آردپاشی شده قرار بدید و ورز بدید تا یک خمیر نرم و یکدست به دست بیاد.

  2. 2

    خمیر رو برای نیم ساعت استراحت بدید.

  3. 3

    در این فاصله مواد میانی رو آماده می‌کنیم: بادمجان رو شسته و پوست بگیرید و به قطعات 1 سانتی‌متری تقسیم کنید. فلفل رو هم شسته و دانه‌های توش رو جدا میکنیم و اون رو هم به قطعات کوچک تقسیم میکنیم. پیاز رو هم می‌تونید حلقه‌ای برش بزنید.تمام مواد را بهمراه نمک و ادویه دلخواه تفت بدید من یک قاشق چایخوری رب هم به مواد زدم

  4. 4

    حالا خمیر آماده شده رو روی یک سطح صاف پهن کنید و به شکل دو دایره درش بیارید که یکیش کوچکتر از اون یکی باشه.

  5. 5

    مواد رو روی دایره بزرگتر ریخته و پهن میکنیم ،بعد دایره کوچکتر رو روی مواد قرار میدیم و خمیر رو مطابق شکل جمع کرده روش رو با چنگال سوراخ سوراخ کرده و دوطرف پیراشکی رو تو تابه مثل کوکو سرخ میکنیم،روغن اضافی را با دستمال آشپزخانه بگیرید ،نوش جان

  6. 6

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
در

دستورهای مشابه