Katsu Kulit Pisang
Kalau kalian makan pisang, kulitnya jangan langsung dibuang ya. Bisa diolah jadi katsu yang enak loh.
Hah? Katsu? Kulit pisang? Masa sih?
Jadi, anak saya yg nomer 2, hampir setiap hari makan pisang untuk selingan diantara jam makan utama. Sehari tuh bisa 2 sampai 3 buah pisang dia habiskan, maasyaaAllah. Lalu saya sempat terpikir, "bisa ga ya kulitnya nih dijadikan suatu olahan yang enak?" MaasyaaAllah ternyata bisa. Saya olah menjadi katsu. Ih gimana tuh rasanya, pasti aneh ya? Oh tentu tidak dong. Enak loh. Lihat, dari penampilannya aja menggoda banget kan. Rasa dan teksturnya kaya makan katsu dari protein hewani. Kalau ga tau asal usulnya pasti ga nyangka deh kalau katsu ini dari kulit pisang. Dimakan pakai sausnya, maasyaaAllah makin nikmat.
#MasakSetiapBagian
#FoodplaceCookingLeague
#CocomtangPost
#CookpadCommunity_Tangerang
Katsu Kulit Pisang
-
Nyanyah“Assalamu'alaikum peri dapur, mba @avitaunaiya 🥰 demi mengobati rasa penasaran, bela²in deh nih ngolah kulit pisang untuk di jadiin Katsu 😁 gak nyangka walau prosesnya butuh waktu yg lumayan lama, Alhamdulillah bisa mengobati rasa penasaran, hihi. Terimakasih inspirasi resepnya mba say, semoga sukses dan sehat selalu 🥰😘😘” -
Nia Dasawulan“Jadii....dan enaaak bangeet..makasi yaa resepnyaaa..aku ijin reshare yaa mbaa”
Kalau kalian makan pisang, kulitnya jangan langsung dibuang ya. Bisa diolah jadi katsu yang enak loh.
Hah? Katsu? Kulit pisang? Masa sih?
Jadi, anak saya yg nomer 2, hampir setiap hari makan pisang untuk selingan diantara jam makan utama. Sehari tuh bisa 2 sampai 3 buah pisang dia habiskan, maasyaaAllah. Lalu saya sempat terpikir, "bisa ga ya kulitnya nih dijadikan suatu olahan yang enak?" MaasyaaAllah ternyata bisa. Saya olah menjadi katsu. Ih gimana tuh rasanya, pasti aneh ya? Oh tentu tidak dong. Enak loh. Lihat, dari penampilannya aja menggoda banget kan. Rasa dan teksturnya kaya makan katsu dari protein hewani. Kalau ga tau asal usulnya pasti ga nyangka deh kalau katsu ini dari kulit pisang. Dimakan pakai sausnya, maasyaaAllah makin nikmat.
#MasakSetiapBagian
#FoodplaceCookingLeague
#CocomtangPost
#CookpadCommunity_Tangerang
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kulit pisang, kerok bagian putihnya.
Cuci bersih kulit pisang lalu rendam dengan air garam selama 2 sampai 3 jam
- 2
Setelah 2-3 jam, bilas bersih
Panaskan kukusan, kukus kulit pisang selama 30 menit
- 3
Angkat, dinginkan. Potong kecil² atau cincang
Kulit pisang siap diolah
- 4
Membuat katsu ; masukkan semua bahan steak ke dalam chopper
Haluskan
- 5
Taruh bread crumb / tepung roti di wadah
Ambil adonan sebanyak 1 sampai 2 sdm, taruh di atas bread crumb, lumuri bread crumb
- 6
Panaskan minyak, goreng sampai golden brown
Menaruh di minyak panasnya pakai sutil ya, angkat pakai sutil seperti di foto. Karena agak lembek jd susah kalau pakai tangan
- 7
Membuat saus ;
Campur kecap manis, kecap asin, saus sambal, saus tomat, gula, garam, merica di suatu wadah, sisihkaniris² bawang bombay dan bawang putih
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu
- 8
Masukkan campuran kecap dan saus tadi. Masak hingga meletup².
- 9
Masukkan larutan maizena, aduk², masak hingga agak mengental
- 10
Untuk penyajian, tata katsu di piring saji, siram dengan saus
Resep Serupa
-
Katsu Kulit Pisang Katsu Kulit Pisang
Source : @avitaunaiyaCobain bikin, biar berhenti penasaran 🤭😄😄..Rasanya enak, gak kerasa kalo ini kulit pisang, anak² malah nyangka ini ada ayam nya, padahal gak pake ayam sama sekali 😂.#kulitbuahsayur #masaksetiapbagian #masakbarenganak#GenerasiAprontis#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis
-
Pisang Katsu Pisang Katsu
Saya sering baca dan lihat resep makanan jenis ini...ada yg d namai pisang pop...tp krn menurut saya mirip banget penampakannya dg katsu,,,yg sdhlah saya nyebutnya pisang katsu...ok.....???#cookpadcommunity_malang#cookpadindonesia#cookpad_panders
-
Pisang katsu Pisang katsu
Pisang katsu ceritanya, haha... karena dibalut pk tepung roti...
-
Pisang Katsu Pisang Katsu
Kenapa namanya pisang katsu? Karena menurutku kalo nugget kurang tepat. Nugget itu seharusnya dihancurkan dan dicampur tepung lalu dikukus baru dibalur tepung roti dan digoreng. Kalo katsu lebih simple, hanya di fillet lalu digulingkan ditepung dan tepung roti. Menurutku sih ya ini hehe
-
Pisang Katsu Pisang Katsu
Ada stok pisang dirumah uda masak bgt,, kalo dibikin pisang goreng tepung pasti bentar aja langsung letoy, jadilah pisang katsu,, bener2 kres diluar dan lembut didalam.. hehe
-
Banana peel katsu (kulit pisang katsu) Banana peel katsu (kulit pisang katsu)
Sebagai produsen molen, limbah kulit pisang itu banyaaak sekali di sini. Sekali2 kita bikin yg unik ya. Banana peel katsu tanpa menghilangkan rasa manis dari kulit pisangnya.
-
Frozen Pisang katsu Frozen Pisang katsu
Anak2 itu hanya mau pisang goreng yg dikasih tepung panir mereka menyebut pisang kriuk....jadilah selalu ada stok frozen pisang katsu....jadi tiap anak2 minta pisang kriuk tinggal digoreng☺
-
Pisang Katsu Cokelat Pisang Katsu Cokelat
Karena kebetulan di kebun sedang banyak buah pisang yg sudah mulai tua.... Sekalian aja menjawab tantangan dari #PejuanGoldenApron3 dan #CABEKU maka jadilah #PisangGaul Pisang Katsu Cokelat..... Rasanya Kriuk plus cokelat nya enak di lidah
-
Banana Katsu, Pisang Goreng Anti Lembek Banana Katsu, Pisang Goreng Anti Lembek
Kebetulan punya buah pisang yang matang banget dan kulitnya sudah kecoklatan. Supaya cepet habisnya, biasanya harus dibikin cemilan nih. Yang gampang dan praktis saja. Tapi kalau digoreng, pasti lembek karena bukan pisang kepok. Akhirnya coba dibikin katsu, tapi banana.
-
PISANG KATSU 🍌🍌 PISANG KATSU 🍌🍌
Cemilan enak disaat mendung ... apalagi didampingi hot milo ... tooop rasanya 👍😚
-
Goreng pisang katsu 🍌🍴😋 Goreng pisang katsu 🍌🍴😋
pisang katsu ini dibuat karna saya dan suami suka banget nyemil, daripada jajan di luar mending bikin sendiri makanan sehat 😍😍
-
Pisang katsu crispy Frozen💚 pisang goreng pasir Pisang katsu crispy Frozen💚 pisang goreng pasir
Bikin cemilan dengan ukuran size bite yang bisa disimpan frozen biar pas butuh cemilan selalu ready atau untuk takjil buka puasa boleh bangett... Bikinnya juga gampang, cemilan ini bisa juga diaplikasikan dengan cocolan selai coklat, selai kacang, keju parut, kental manis, suka suka....Resep modifikasi dari @DapurKobe , menyesuaikan bahan yang ada dirumah, yukk dicobain.. 👌#RamadanCamp_Misi4#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#IdeMasak#Bakerpad_cemilanbusa#KreasiPisang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)