نضع طنجرة بيها دجاج مع الابزار المذكور اعلاه ثم نضيفه فوق النار هادئة ثم نضع الحامض مع القزبر ومعدنوس ثم البصل وزيت نضع نصف لتر الماء للمرق

عندما يطهو الدجاج نصفي الدجاج على جنب ثم نقوم بتفتيته عن العظم ونتركه جانبا ثم نفقص البيض في المرق الدي طهونا فيه الدجاج إلى أن ينشف من المرق

نضع اللوز يسلق ثم نقليه ونطحنه مع ملعقتين من السكر

وفي الاخير نضع صينية ونفرش الورقة بسطيلة على الصينية دائرية الشكل ونضع الدجاج المفتت ثم نضع طبقة من البيض المطهو في مرق الدجاج ثم نرش اللوز ثم نغلق بالورق بسطيلة ونلف على أربع جيهات

البسطيلة في الصينية ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة على نار هادئة حتا تصير على لون دهبي ثم نزينها على الشكل اعلاه في الصورة

بصحة وراحة