Martabak Mini Moka
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Happy weekend!
Anak-anak rikues bikin martabak, udah iyain aja eh tetiba cek tepungnya yang protein sedang tinggal dikit, tapi keinget pernah bikin juga martabak mini pakai protein tinggi, ya udah akhirnya dicampur aja tepungnya pakai yang protein tinggi 😄. Hasilnya, empuuuk, kenyal, berserat, dan aroma mokanya...wangi 😋
Source: @mrs_ferdi
#Martabak
#KopijosArisan_Ega
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bahan Biang: Dalam gelas, campur air hangat dan ragi instan.
Tutup dan biarkan hingga berbuih selama ±15 menit.
- 2
Dalam wadah, campur semua Bahan 1, aduk rata.
Tuang Bahan Biang, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata kembali.
- 3
Setelah adonan licin tidak ada yang bergerindil, tutup wadah dengan kain bersih. Diamkan selama 45 menit.
Setelahnya, adonan akan berbuih. Aduk perlahan.
- 4
Tuang margarin cair, aduk rata.
Tambahkan juga telur kocok, aduk rata.
Terakhir, beri pasta moka dan aduk rata kembali.
- 5
Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil. Olesi tipis setiap lubangnya dengan minyak goreng.
Setelah cetakan benar² panas, tuang adonan setinggi ¾ lubang. Tekan permukaannya dengan punggung sendok sayur untuk membentuk pinggiran martabak.
Biarkan hingga permukaannya berpori. Taburi dengan sedikit gula pasir.
- 6
Tutup, biarkan hingga matang dan permukaan atasnya mengering. Angkat.
Olesi permukaan atasnya dengan margarin, lalu beri kental manis dan topping lainnya sesuai selera.
- 7
Martabak Mini Moka siap dinikmati ♥️♥️.
Ditulis oleh
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak Resep Serupa
-
Martabak mini moka Martabak mini moka
Masih dengan makanan dimulai huruf M, yess martabak, baru tau aku kenapa martabak itu mahal, yang mahal itu toppingnya, xixixi. Adonannya mah sederhana.Biar gak bosen adonannya aku kasih pasta moka, topping sesuai selera aja ya, aku pakai meises, kacang, dan keju.#GoDa_Paders#GoDaPaders_2023#GoDaBonus_AtoZ#Cookpad_Paders#KomunitasPaders#CookpadBakingCommunity#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#Bakerpad_Maret23#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#30HariBerbagiTakjil#CooksnapSpecialAdmin_Risa#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Martabak Mini Pandan Martabak Mini Pandan
Arisan KopiJos minggu ini yang dapet adalah mbak @Aliyya_Uma2401 . Pas ceki-ceki resepnya keren-keren looh. Ternyata pas kemarin ngobras di wag KopiJos, mbak Liyya cerita kalau memang masih kuliah dan belajar khusus tentang boga. Waah, keren yaa udah ada passion di bidang kuliner dari awal. Sukses terus ya mbak Liyya 💕.Nah, setelah memilih dan memilah resepnya mbak Liyya, akhirnya bikin cemilan martabak mini dulu deh buat nemenin ngopi pagi ini. Saya modif pakai tambahan pasta pandan biar warnanya makin seger. Bikinnya lumayan cepet dan simple. Sarangnya cakep, teksturnya tidak terlalu kenyal ya, lebih empuk dan mirip pukis 😋.Source: @Aliyya_Uma2401#ResepMartabak#ArisanKopiJos_Liyya#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Martabak Mini Martabak Mini
Assalamualaikum..Salah satu dessert tradisional yang layak dicoba nih teman-teman.. martabak mini. untuk toppingnya bisa disesuaikan selera ya.. 😍#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos_DessertTradisional
-
Martabak Mini Martabak Mini
Source: AsriwidaSupport posting untuk rekan komunitas Cookpad regional Yogyakarta #KOPIJOS yang #SelaluIstimewa minggu ini di menangkan mba @asriwida_204 cek resep aslinya disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14478635-martabak-manis-coklat-mini?invite_token=oGxKPukWvqPhAzEEMQGDJM5G&shared_at=1627807812#arisankopijos_Asri#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#KOPIJOS
-
Martabak mini Martabak mini
Alhamdulillah berhasil bikin martabak mini, dulu pernah bikin martabak manis versi besarnya tapi gagal 😔 dan gak mau bikin lagi agak jera sih, tapi karna aku orangnya pantang nyerah kalo bikin makanan 🤭 jadi itu hanya pikiran aja, niatnya selalu ada untuk bikinnya.Kali ini memberanikan diri untuk bikin martabak lagi tapi yang versi mini nya, sempat takut untuk bikin, dan selalu maju mundur untuk bikin. Dengan bismillah aku bikin martabak mini, Alhamdulillah jadi dan rasanya juga enak tidak mengecewakan.Aku make resep bunda @OmahNunie makasih mbak resepnya#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo
-
Martabak mini Part 2 Martabak mini Part 2
Seneng banget kalo bawain orang makanan langsung ludes, salah satunya ini martabak mini. Walaupun kecil tapi kaya akan gizi nya (opps tinggi lemak dan protein nya). Untuk yang diet gula dan lemak dilarang keras makan banyak2.Source: @Desriayu_Ecy#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id#Bandungcooksnap4_Desriayu
-
Martabak mini Martabak mini
Martabak mini ini kenyal banget...walau pakai ragi...tidak berasa raginya....walau sudah dingin tdk keras...tpi tetap kenyal...asli enak banget...apa lgi dimakan pas hangat2nya...
-
Martabak mini Martabak mini
Selalu pakai resep ini kl bikin martabak mini. Anti gagal insyaa AllaahSource : Tintin Rayner
-
Martabak mini cokelat Martabak mini cokelat
Saya pakai resep yang ada fermipannya, soalnya anak-anak kurang suka yang kenyal kayak di abang-abang gitu.
-
Martabak Mini Martabak Manis Kental Manis NO Ragi NO Proofing Martabak Mini Martabak Manis Kental Manis NO Ragi NO Proofing
22.8.2020... 8.15 AM... Bismillah...Hari Ini Bikin #martabak #martabakmanis Tepatnya #martabakmini...Kebetulan Angel Request Minta Di BikinIn MARTABAK MINI...Alhamdulillah Meski 1 Telur, Martabak Mininya EMPUK n LEMBUT👌💛👌Pastinya Kenyal, Seperti Martabak Yang Biasa Di Jual2👌👌👌#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#GA_TheNextLevel#week12 #3 #august#camilan#kudapan#jajanan#jajananpasar#sosimplydelicious#AngelKitchen
-
Martabak mini / terang bulan Martabak mini / terang bulan
Karena pasukan dirumah suka bgt sm yg namanya martabak... jadi pagi2 udah ubek bikin martabak deh ya.. kali ini pakai resepnya uni @desmawatikuretangin, martabak versi mini, tp krn aku gak ada teflon martabak mini jd pakai teflon kecil diameter 14 cm... alhamdulillah, libur sekolah anak2 jd punya cemilan kesukaan mereka pagi2.. 🤗😍#GenerasiAprontis#Kopijos #SelaluIstimewa#Kopijos_MalalakaSumbar#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Martabak mini Martabak mini
Akhirnya nemu resep yang pas tanpa ragi, karena kalau pakai ragi instan, contohnya: fermifan, buat saya itu bukan martabak tapi seperti roti rasanya dan gak kenyal, dan kalau pake ragi sudah pasti berlubang martabaknya krn si raginya itu, tp kalo cuma pakai soda kue/baking soda, buat saya bener-bener butuh beberapa kali percobaan supaya martabak berlubang/berpori cantik, jadi yang harus diperhatikan adalah :- cara mengocok adonan dan didiamkan dahulu adonan sebelum dimasak min 1 jam/lebih.- penggunaan takaran soda kue/baking soda harus pas dan tehnik pencampuran ke dalam adonan.- mengukur panas cetakan/loyang martabak.Resep (saya modif sedikit) dan tips saya dapat dari blog Ummumusasyi (cozy kitchen) dan resep aslinya dari blog multiplynya mba Nining Soeryono.Resep minggu ke-13#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15610301
Komentar (4)