مینی کیک خامه ای سالگرد ازدواج🎂🎂🎂

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri

بهتر بود عنوان این پست و میگذاشتم "ماجراهای من و کیک سالگرد ازدواج"🤭جونم براتون بگه به خوبی و خوشی یک کیک تو قوطی رب پختم و داشتم از نتیجه لذت میبردم که سر و کله پسرم تو آشپزخونه پیدا شد که همین الان این کیک و بده بخورم و هیچ جایگزینی رو هم قبول نکرد🤦‍♀️هیچی دیگه کیک و بریدم و شازده خورد ،بعد دست بکار شدم برای کیک دوم ،چشمتون روز بد نبینه وسطای پخت یادم اومد بکینگ پودر نریختم ،از ناراحتی اصلا نرفتم به کیک سر بزنم ولی در کمال ناباروری بعد از ۴۵ دقیقه دیدم کیک پفش خراب نشده هیچ، اینقدر پف کرده(خیلی بیشتر از دفعه اول) که از قوطی سر ریز کرده تو فر ،این دفعه چون پفش خیلی زیاد بود متاسفانه نتونستم با چاقو کامل دورش و آزاد کنم و دیواره کیک ظاهر صافی نداشت و حدس زدم خامه کشیش خیلی مرتب نشه اما بافتش، نگم براتون، خود اسفنج هر چی فشرده آش میکردم برمیگشت به حالت اول😳😳اینقدر خوشم اومد که برای بار سوم کیک و پختم بدون بکینگ پودر ، مواد رو داخل دوتا قالب ریختم که سر ریز نشه 🙂و این گونه بود که با قاطعیت تصمیم گرفتم دیگه هیچ وقت تو کیک اسفنجیم بکینگ پودر نریزم😊

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۲ نفر
  1. 1 عددکیک اسفنجی 2 تخم مرغی
  2. نیم کیلومینارین قنادی کولاک
  3. تزیین و فیلینگ لایه ها:
  4. شکلات تخته ای قرمز،پودر اکلیل طلایی،گردو،سس شکلاتی،شیر عسلی

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    کیک رو مطابق دستور کیک اسفنجی ساده خودم ولی با نصف مواد اولیه(۲عدد تخم مرغ،نصف لیوان آرد،نصف لیوان پودر شکر،یک چهارم لیوان نشاسته،۲ قاشق آب جوش،نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر(قابل حذف)) پختم ، لینکش رو میگذارم ،طرز تهیه کاملش رو با تمام نکات و عکس ذکر کردم ،چون قوطی رب نازک هست ممکنه دیواره های کیک زود پخته بشه و جلوی پف کیک رو بگیره دور قالب رو با یک دستمال حوله ای یا نخی مرطوب پوشانده و بعد در فر قرار دهید

  2. 2
  3. 3

    کیک سوم👇👇👇

  4. 4

    کیک رو به هر تعداد لایه که دوست دارید برش بزنید ،برای مرطوب کردن لایه ها کمی شیر عسلی رو با شیر رقیق کرده و استفاده کردم،برای بین لایه ها از خامه فرم گرفته و گردو و سس شکلاتی استفاده کردم

  5. 5

    شکلات رو روی حرارت کتری ذوب کردم با قلمو داخل قالب سیلیکونی رو پر کردم ،۲ الی ۳ بار این کار و تکرار کنید تا شکلات هنگام خارج کردن از قالب نشکنه، دو نیمه شکلات رو بهم بچسبونید تا یک قلب سه بعدی داشته باشید ،خامه رو مطابق دستور روی بسته بندی فرم بدید

  6. 6

    برای مینی کیکها خیلی بین لایه ها از خامه استفاده نکنید ایستایی کیک کم شده و کاور کردن کیک مشکل میشه ،کل کیک و با یک لایه خامه کاور کردم ،با کاردک معمولی صاف کردم و با کاردک دندانه دار نقش انداختم ،کمی پودر اکلیل طلایی رو در چند قطره روغن مایع حل کردم و به لبه های کیک زدم،قلب شکلاتی و روی کیک قرار دادم،تاپر طلایی هم که آماده است،یک تزیین خیلی خیلی ساده کلا ۲۰ دقیقه هم طول نکشید

دستورهای ضمیمه شده

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (128)

👩🏻‍🍳آشپز باشی عسل بانو👩‍🍳
👩🏻‍🍳آشپز باشی عسل بانو👩‍🍳 @ashpazbashi66
خیلی هم عالی مبارک باشه بانو🌹❤👏🏻خوشبخت باشید الهی🌹
(ویرایش شده)

توسط

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
در

دستورهای مشابه