نضع البرغل مع الماء المغلي لمدة ساعة ونصف لساعتين

بعدها نضع البصل ونحركه مع البرغل ثم الطحين والملح.. (البصلة تكون مفرومة بشكل ناعم جداً)

نعجن حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية.. نحضر اللحمة بتقليب اللحمة المفرومة مع البصل على النار ثم نضع الملح والفلفل او البهار..
وندهن الصينية بالسمن جيداً ونضع قليل من الفلفل (حسب الرغبة)..
ونقسم عجين الكبة إلى قسمين.. نضع اول طبقة من تحت ونضع فوقها حشوة اللحمة المفرومة

ثم نضع الطبقة الثانية فوقها.. ونضغط عليها جيداً لتتماسك مع الطبقة الاول ونقوم بتزينها بالشكل المناسب.. ثم نضع عليها زيت وسمنة وندخلها للفرن.. تستوي الطبقة السفلى اولاً.. ثم نشغل الفرن من الاعلى
وصحة وهنا.. 🌸