Nagasari

olivia bun
olivia bun @oliviabun25

Kebetulan lagi merantau jauh dari mama yang selalu buat makanan enak untuk camilan dirumah, dan ngidam banget nagasari dingin2 di cuaca panas siang hari dengan bahan yang ada di dapur juga pohon pisang belakang rumah akhirnya buat aja deh sendiri daripada beli karena gak sesuai rasanya dan teksturnya. Hehehe recook juga dari Mba Ekha Syafitri.

Nagasari

Kebetulan lagi merantau jauh dari mama yang selalu buat makanan enak untuk camilan dirumah, dan ngidam banget nagasari dingin2 di cuaca panas siang hari dengan bahan yang ada di dapur juga pohon pisang belakang rumah akhirnya buat aja deh sendiri daripada beli karena gak sesuai rasanya dan teksturnya. Hehehe recook juga dari Mba Ekha Syafitri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
10 org
  1. 5 lembardaun pisang
  2. 8 bhpisang kepok matang, harusnya pakai pisang raja
  3. 500 grtepung beras rose brand/merk lain boleh
  4. 100 grtepung tapioka
  5. 300 grgula pasir
  6. 6 bhsantan kara 65ml
  7. 1 sdtvanili
  8. 1 sdtgaram
  9. 3 lembardaun pandan
  10. 1500 mlair

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan panci, masukan tepung beras, tepung tapioka, vanili, garam, dan gula pasir aduk rata.

  2. 2

    Tambah kan air sambil di aduk rata sampai gerindilnya hilang tambahkan ikatan daun pandan, lalu panci siapkan diatas kompor sambil dinyalakan api kecil, terus aduk sampai kental rata. Jika masih ada gerindil nya tambah air sedikit sedikit saja sambil terus diaduk.

  3. 3

    Adonan sudah matang, siapkan daun pisang yg sudah dijemur dulu dan dibersihkan sebelum nya. Masukan adonan ke daun pisang 1 sdm sambil dimasukkan potongan pisang kepok/pisang raja. Gulung dan lipat adonan yg sudah terbungkus daun pisang.

  4. 4

    Kukus selama 30 menit. Tunggu dingin suhu normal. Sajikan dingin dari kulkas lebih nikmat. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olivia bun
olivia bun @oliviabun25
pada

Komentar

Resep Serupa