هونکار بیندی

هونکار بیندی یک غذای قدیمی کشور ترکیهست که قدمتش به زمان عثمانیها میرسه 🇹🇷 این غذا ساده و خوشمزهست و احتمالا با ذائقه ما هم جور درمیاد 😍 ظاهرا هونکار بیندی به فارسی میشه: شاه پسند!
این دستور رو از صفحه یکی از کوکپدیهای ترکیه به نام Burcu'nun Lezzet Hikayesi براتون انتخاب و ترجمه کردیم که امیدواریم دوست داشته باشید.
🌹 @mihriye Bu tarif için teşekkürler
دستور اصلی:
https://cookpad.wasmer.app/tr/tarifler/15585334-hunkar-begendi
مراحل تهیه
- 1
اول گوشت و پیاز و فلفل دلمهای رو با ادویههای دلخواه تفت بدید. بعد رب و کمی آب اضافه کنید و تفت بدید.
- 2
بادمجانها رو میتونید کبابی کنید یا در فر بذارید. بعد از آماده شدن پوستشون رو بگیرید و بهشون نمک بزنید و با کارد یا قاشق لهشون کنید
- 3
توی یک ماهیتابه کره رو آب کنید و آرد رو اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی آرد از بین بره. بعد شیر رو آروم آروم اضافه کنید و هم بزنید تا شیر جذب بشه. این مخلوط رو از روی گاز برداشته و روی بادمجانها بریزید و مخلوط کنید. پنیر چدار رو هم روش اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.
- 4
بعد مواد گوشتیتون رو روی این مخلوط بریزید و سرو کنید. نوش جان
- 5
نکته: از ادویههای دلخواهتون استفاده کنید
نکته: اگر گیاهخوار هستید میتونید سویا یا قارچ رو جایگزین گوشت کنید
ایموجیها
توسط
دستورهای مشابه

هونکار بیندی


هونکار بیندی


هونکار بیندی


هونکار بیندی (بَیَندی)


🇹🇷هونکار بیندی🇹🇷


هونکار بیندی


هونکار بیندی


هونکار بیندی


هونکار بیندی


هونکار بیندی


هونکار بیندی (Hünkar Beğendi) 🇹🇷


هونكاربيندى...


هونکار بیندی


هونکار بیندی


پرده پیلاوی


هونکار بیندی


هونکار بیندی


پارمیجانا با لوبیا سبز


هونکار بیندی


هونکار بیندی


شاه پسند


هونکار بیندی


فوکاچیا با بادمجان و پیاز 😍😬


هونکار بیندی


هونکار بیندی


فوکاچیا با بادمجان و پیاز


مافین تیرامیسو


کتلت قارچ و مخلفات


باتر چیکن / مرغ کَرهای - Butter Chicken (هندی)


کیک موز بدون آرد

نظرات (9)