A krumplit megmossuk, alufóliába tekerjük és 200 fokra előremelegített sütőben 40 percig sütjük. A félig átpuhult krumplikat félbevágjuk és kikaparjuk a belsejét.

A tejfölt összekeverjük a reszelt sajt és a bacon egy részével és megtöltjük vele a krumplikat. A maradék sajttal és baconnel megszórjuk a tetejét és annyi időre visszatesszük míg megpirul

A szűzpecsenyét vékony szeletekre vágjuk, a 3 evőkanál mustárral el keverjük, ízlés szerint fűszerezzük majd rostosra sütjük serpenyőben.
Ezt követően tálaljuk.