Mustáros sertéscsíkok 🤗

A hagymát kockákra vágjuk és zsiradékon üvegesre pirítjuk, a húst vékony csíkokra szeljük és miután megpárolódott a hagyma, beletesszük és fehéredésig sütjük.

Miután kifehéredett a hús, sózzuk-borsozzuk és felöntjük nagyjából 2 dl vízzel, lefedjük és kb. 40 percig lassú tűzön főzzük.

A kb. 40 perc elteltével megnézzük megpuhult-e a hús, ha igen akkor felöntjük még kb. 7-8 dl vízzel (mi szeretjük ha jó szaftos ezért sok vízzel szoktam felönteni), ízesítjük még ha szükséges, utána elkészítjük a mustáros habarást, amihez liszt, mustár és a főzőlé szükséges.

A hozzávalókat teljesen simára keverjük majd folytonos kevergetés mellett hozzáadjuk a húshoz, 2-3 percig még főzzük, nézzük mennyire sűrűsödik be, ha túl sűrű akkor hígítsuk egy kis vízzel, ha túl híg akkor készítsünk még habarást és járjunk el ugyanígy.
Jó étvágyat! 😊