Bolu Kukus Putu Ayu

18 orang berencana membuat resep ini
Aprilia Eka Putri
Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri

Resep dari :@moe_cook dengan sedikit modifikasi. Bolunya cukup lembut dengan bahan yang ekonomis dengan 2 telur.
Happy cooking✨

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

sekitar 1 jam
1 loyang
  1. Bahan topping:
  2. 250 grkelapa muda parut
  3. 1 sdm(rata) tepung tapioka
  4. 1/4 sdtgaram (secukupnya)
  5. 5 sdmgula merah
  6. Bahan bolu pandan putu ayu:
  7. 2 butirtelur
  8. 1/4 sdtSP
  9. 7 sdmgula pasir
  10. 1/2 bungkus (1 gr)vanili bubuk
  11. 10 sdm (200 gr)tepung terigu
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 4 sdmkental manis putih
  14. Secukupnyaair
  15. Secukupnyapasta pandan
  16. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

sekitar 1 jam
  1. 1

    Campurkan parutan kelapa muda dengan garam dan tapung tapioka. Kemudian kukus selama 5 menit pada langsang yang sudah panas.

  2. 2

    Sisir gula merah hingga menjadi sekitar 5 sdm.

  3. 3

    Siapkan loyang bunga, kemudian oleskan dengan minyak goreng.

  4. 4

    Ratakan gula merah pada alas loyang. Kemudian timpah dengan kelapa parut kukus dengan setinggi sekitar 1 cm.

  5. 5

    Campurkan 4 sdm kental manis dengan air hingga menjadi 200 ml.

  6. 6

    Buat adonan bolu. Pecahkan 2 telur ke dalam wadah, tambahkan gula pasir, vanili bubuk dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

  7. 7

    Masukkan ayakan tepung terigu dan garam secara bertahap dan diselingi dengan larutan kental manis. Aduk menggunakan spatula. Lakukan hingga terigu dan kental manis habis.

  8. 8

    Tambahkan secukupnya pasta pandan dan 3 sdm minyak goreng. Aduk secara perlahan hingga rata. Tuangkan sekitar 1/2 adonan kedalam loyang. Kukus selama 5 menit.

  9. 9

    Buka langsang, kemudian taburi sisa kelapa parut. Kemudian timpah dengen sisa adonan bolu. Kukus hingga sekitar 20 menit.

  10. 10

    Setelah matang, angkat bolu dan keluarkan dari loyang selagi panas.

  11. 11

    Bolu putu ayu siap dinikmati ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Aprilia Eka Putri
Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri
pada
Hobby ngemil akhirnya jadi suka masak cemilan sendiri 🌮🍝#gorenganlovers #resepcemilansimpelSemoga resep yang saya upload bisa bermanfaat 🌼
Lebih banyak

Resep Serupa