Bolu kukus pisang mekar jumbo (anti gagal)

Wedha Puspitasari
Wedha Puspitasari @wedha_p1
Ngawi Jatim

Resep ini bermula dr resep masterchef indonesia yaitu chef luvita ho. Alhamdulillah menginspirasi sekali, ini pertama kalinya sy bkin kue ini... caranya mudah & gampang sekali tanpa mixer tanpa ribet cm aduk2 jadi. Katanya sh klo gk mekar kena kutukan, brarti sy enggak kena ya... Hehe canda ya 😁 semoga yg bru belajar bkin kue spt sy bs sukses dlm dunia baking ya bun. Amin 🙏

Bolu kukus pisang mekar jumbo (anti gagal)

Resep ini bermula dr resep masterchef indonesia yaitu chef luvita ho. Alhamdulillah menginspirasi sekali, ini pertama kalinya sy bkin kue ini... caranya mudah & gampang sekali tanpa mixer tanpa ribet cm aduk2 jadi. Katanya sh klo gk mekar kena kutukan, brarti sy enggak kena ya... Hehe canda ya 😁 semoga yg bru belajar bkin kue spt sy bs sukses dlm dunia baking ya bun. Amin 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 cup besar
  1. Bahan basah :
  2. 2 buahpisang uk sedang (sy pke pisang raja)
  3. 140 grgula pasir
  4. 130 mlair
  5. 1 butirtelur
  6. 1/2 sdtvanili cair
  7. Bahan kering :
  8. 250 grtepung terigu pro sedang (∆ biru)
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 1 sdtsoda kue (baking soda)
  11. Sejumputgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumatkan pisang menggunakan garpu

  2. 2

    Nyalakan api, larutkan gula dan air cukup sampai larut saja tdk perlu lama2. Tunggu hingga uap panasnya hilang

  3. 3

    Lalu siapkan bahan keringnya dlm wadah. Aduk menggunakan wisk tepung, soda kue, baking powder, sedikit garam hingga tercampur rata. Masukkan bertahap telur, air gula & pisang yg telah dlumatkan td. Aduk sampai tercampur saja (jgn trll lama krna bs mmbuat adonan jd keras)

  4. 4

    Siapkan cetakan bolu kukus yg sdh dialasi kertasnya. Tuang satu persatu adonan hingga penuh (harus sampai penuh ya)

  5. 5

    Didihkan air dlm panci kukusan (tutup kukusan alasi dgn kain spy air tdk jatuh menetes di adonan). Stlh mendidih, masukkan adonan ke dlm panci dgn cpt agar uap panasnya tdk hilang (beri ruang renggang per adonannya saat mengukus). Kukus selama 20 menit tanpa membuka tutupnya.

    Tipsnya :
    -Air dlm kukusan jgn banyak2 (ckup 1 ruas jari kita paling bawah), spy air nya tdk mngenai adonan sedikitpun
    -gunakan api sedang cenderung besar

  6. 6

    Stlh 20 menit dkukus buka tutup kukusan, angkat bolu dinginkan dlm rak. Lepaskan dr cetakan. Bolu kukus pisang mekar jumbo siap dsajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wedha Puspitasari
pada
Ngawi Jatim
salam kenal semua, semangat ngebaking bersama 😁 dgn modal seadanya hasil istimewa 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa