نخلط الفرينة مع المكونات الجافة نبسسها بالزيت ثم نعمل حفرة نحط فيها البيض وماء دافئ و الملح ونلمها حتى نتحصل على عجينة طرية و نخليها ترتاح

نقطع البصل مع الفلفل و نقليهم مع بعض نضيف عليهم اللحم المرحي الجبن و القشدة الطرية والبهارات حسب الرغبة و نخليهم حتى تعقد الكريمة و نضيفلها الجبن المبشور

نفتح العجينة و نقمعها دوائر رقيقة و نحشيها و نغلقها بأداة السوفلي و ندهنها من فوق نحطها تطيب اي تستوي في المقلة على نار هادئة ثم نخلها للفرن بش تتحمر من فوق