~Суп с лапшой~

Татьяна Момотова
Татьяна Момотова @amo_panisvitae

Блюда с домашней лапшой — настоящий символ уюта и кулинарных традиций. С ней можно приготовить не только суп, но и вторые блюда.

Читати далі
Редагувати
Статистика
Поділитися

Інгредієнти

1.5 часа
4 порции
  1. 400 гмяса(свинина)можна любое
  2. 2лука
  3. 2моркови
  4. 2 лводы
  5. 4картофеля
  6. 2лавровых листа
  7. 2 зубчикачеснока
  8. по вкусусоль
  9. по вкусучерный перец
  10. 4 шт.перец горошком
  11. 20 млрастительного масла для зажарки
  12. укроп для украшения
  13. тесто на лапшу:
  14. 1яйцо
  15. 100 гмуки

Інструкція з приготування

1.5 часа
  1. 1

    Подготовить ингредиенты для мясного супа. Нарезаное мясо залить 2 литрами воды, добавить в кастрюлю очищенную луковицу и морковь.

  2. 2

    Довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист, перец горошком и варить на слабом огне под крышкой около 40-60 минут.

  3. 3

    Приготовить лапшу: просеять муку горкой, добавить в центр яйцо, перемешать ложкой, затем замесить тесто руками. Через 10 минут после замеса тесто станет однородным и эластичным.

  4. 4

    Тесто тонко раскатать и оставить на столе на 30 минут, чтобы подсохло. Подсохшее тесто скатать в трубочку и тонко нарезать.

  5. 5

    Из готового бульона достать овощи, мясо и специи, бульон процедить в другую кастрюлю. Мясо вернуть в процеженный бульон.Бульон довести до кипения, добавить нарезанный картофель.

  6. 6

    Оставшуюся луковицу и морковь нарезать и обжарить на растительном масле, на сковороде, до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю зажарку.

  7. 7

    Добавить лапшу, варить 7-10 минут.

  8. 8

    Добавить мелко нарезанный чеснок,укроп. Посолить, поперчить,специи по вкусу.

  9. 9

    Данный рецепт — отличная возможность быстро сделать сытное блюдо для всей вашей семьи. В него входят простые ингредиенты, а еще его нетрудно приготовить,с рецептом справится даже начинающая хозяйка. Вкусный мясной суп с домашней лапшой отлично дополняет картошка, которая делает его более сытным, но при желании вы можете ее нее добавлять, чтобы сделать более лёгкое блюдо. Суп понравится взрослым и детям, особенно если добавить в тарелку половинку отваренного куриного яйца.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Про автора

Татьяна Момотова
мой Инстаграм:@tania.momotovahttps://www.instagram.com/tania.momotova/
Читати далі

Схожі рецепти