مسقعة باذنجان 🍆 بدون لحم أكله مصرية لذيذة إقتصادية 👌

أميرة المنزل نونا
أميرة المنزل نونا @noha_cookhappy
مصرية مقيمة بالإمارات

#مالح من الأكلات المصريةالشعبية المعروفة تعلمتها من والدتي الله يرحمها خفيفة وسريعة وليس فبها لحم ، اقتصادية مكوناتها بأي مطبخ نقدمها مع خبز عربي ومخلل وشوربة عدس وماتأخذ وقت
بعض الناس تحمر دوائر الفلفل والطماطم ولكن انا تركتها خضراء ورصصتها بدون تحمير حتى تكون اخف بالعافية
أميرة المنزل نونا 🧡٠
🌟تحدي مالح وحلو

مسقعة باذنجان 🍆 بدون لحم أكله مصرية لذيذة إقتصادية 👌

#مالح من الأكلات المصريةالشعبية المعروفة تعلمتها من والدتي الله يرحمها خفيفة وسريعة وليس فبها لحم ، اقتصادية مكوناتها بأي مطبخ نقدمها مع خبز عربي ومخلل وشوربة عدس وماتأخذ وقت
بعض الناس تحمر دوائر الفلفل والطماطم ولكن انا تركتها خضراء ورصصتها بدون تحمير حتى تكون اخف بالعافية
أميرة المنزل نونا 🧡٠
🌟تحدي مالح وحلو

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

30دقيفة
5اشخاص
  1. 3باذنجان كبيرة
  2. 3طماطم مقطعة
  3. 2فلفل اخضر
  4. 1بصلة مبشورة
  5. لصلصة المسقعة :
  6. 1ملعقة صلصة طماطم كبيرة
  7. 1 ملعقة صغيرةزبدة
  8. 4طماطم معصورة
  9. 1ملعقة كزبرة جافة
  10. 1 م. صكمون
  11. رشةفلفل
  12. زيت للتحمير

الخطوات

30دقيفة
  1. 1

    نجهز التسبيكة (الصلصة) بعصر الطماطم ونصفيها

  2. 2

    ونبشر بصلة وفلفل اخضر وملعقة زيت وزبدة ونحمرها على النار ونضيف معصور الطماطم والصلصة والماء ونتركهم على النار يغلوا

  3. 3

    نتركهم15دقيقة حتى يتسبكوا ويثخن ويغلظ قوامهم ونضيف اخيرا الكزبرة الجافة والملح والكمون ونقلبهم ونطفى النار

  4. 4

    نغسل الباذنجان ونغسله ونجففه بورق المطبخ ونقطعه دوائر سميكة قليلا في ناس تحب تقشيره.

  5. 5

    نضع الزيت غزير بمقلاة على النار ونحمر الباذنجان ونضعه على ورق ماص

  6. 6

    نقطع الطماطم دوائر والفلفل الأخضر

  7. 7

    في صينية الفرن ندهن طبقة من الصلصة التي جهزناها ونرصص شراىح الباذنجان المحمر متجاورين

  8. 8

    وفوقها دوائر الفلفل الأخضر وممكن تضيفي شراىح فلفل ملون وضيفي الصلصة المتبقية كلها لكن ماأخذت صورة لطبقة الصلصة

  9. 9

    ضيفي دوائر طماطم سميكة ثم دخلي الصينية بالفرن 35دقيقة وحسب فرنك حتى تستوي ولون الطماطم يتغير

  10. 10

    واخرجيها من الفرن وتؤكل دافئة والبعض يحبها باردة

  11. 11

    اغرفي وقدميها مع خبز عربي طعمها لذاذة ومعها طبق مخلل لفت

  12. 12

    جربيها تنفع عشاء او غداء سريع وسهل طعمه خفيف ولا اروع وممكن تقدمي معها وخبز عربي وشوربة عدس

  13. 13

    أو ممكن تضيفي ارز بالشعيرية جنبها

  14. 14

    ومرات اضع بعض من صلصة المسقعة فوق وجه الصينيه اعطاها شكل اجمل وطعم اطيب وكان هذا شكلها بعد ان استوت بالفرن ولا اشهى
    المسقعة يحبها اولادي كثيرا جربيها
    بالعافية
    أميرة المنزل نونا 🍆

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
أميرة المنزل نونا
نُشرت في
مصرية مقيمة بالإمارات
🌴شاعرةمصريةإحدي هواياتي الطبخ ، أصنع معمول المحبة لأبنائي ،أعتبرالطعام طقس حضاري وتصبح طريقةإعداده نوعاًمن اللغةمثل الشعر والموسيقى والرسم يتسم بطابع بالغ الخصوصيةيميز كل بلد. يعطي أطباقها نكهات فريدة،تدل على بيئتها وسكانها .احبُ مصريتي بلغتها وطعامها وكل شيء يعطي روحها . 🎈قناتي على اليوتيوب : أميرة المنزل نوناhttps://youtube.com/channel/UCQnvkBB6c0PhTNelm7ACm1A ⚘صفحتي بالانستجرام :ماما في البيت @nona21.homeطهي وزراعة وكلام يهم الأمهات عن التربية والأطفالhttps://www.instagram.com/p/B_fuHFpJrO8/?igshid=ohs2khvz2im0صفحتى الشخصية noha1ragabعلى الإنستجراماضع عليها نبض قلمي شعر ومقالات وندوات ...الخhttps://www.instagram.com/p/B5j7eQfh8_9/?igshid=11rr6wp3mavpt🌻تعلمت من والدتي_ الله يرحمها_ الكثير وأدرك ان لكل أميرة منزل لمستها السحرية التي تميزها عن غيرها ببصمة أصيلة لاتُنسى.🌳وعرفت الكثير من إخواتي و قريباتي وجيراني وصديقاتي من كل البلدان العربية وغيرهاواتاح لي الفضاء الافتراضي الوصول السهل للكثير من الوصفات العربية والعالميةومنحني السفر للإمارت والإقامة بها لسنوات فرصة جميلة للتعرف على المطبخ الإماراتي وكذلك الاطلاع على عدد من الأطباق من ثقافات مختلفة سواء من خلال الصداقات او بتجريبها في المطاعم جربت الأكل الصيني والهندي والسوري واتوق لتجربة المزيد لمعرفة نكهات جديدة والتعرف على ثقافاتها . كمااحب متابعة مستر شيف وبرامج الطهي العربية واحاول اجرب ؛لاجذب ابنائي لأطباق حلوة ترضي ذائقتهم تكون مفيدة مغذية وصحية،صدقا لايوجد أحلى من طعام الأم 💛في الجانب الآخر لدي شغف بكتابة الشعر العامي المصري وكذلك الفصيح والقصة القصيرةوصدر ديواني2023بالشعر العاميمغرمة بالقراءة كثيرا وعضوة فعال في عدد من المنتديات القرائية📚أميرة المنزل نونانهى رجب محمد ✏شاعرة ومُدوِنةوهاوية طبخ وتصويريسرني المتابعة ،واتشرف بالجميع .
اقرأ المزيد...

التعليقات (12)

Imrane Fils
Imrane Fils @cook_25732142
ما شاء الله تسلم ايدك 🥰🥰

وصفات مشابهة