कुकिंग निर्देश
- 1
काबुली चने को धोकर रात भर पानी में भिगो लें।कुकर गैस पर चढ़ाएं और इसमें चनों के साथ नमक पानी और चाय पत्ती की पोटली डालकर उबाल दें
- 2
प्याज और टमाटर को पीसकर पेस्ट बना लें गैस पर काढ़ाई गर्म करें और उसमें तेल डालें जीरे और हींग का छौंक लगाएं अब इसमें सारे मसाले डाल दे
- 3
मसालों को 2 मिनट तक अच्छी तरह भूने अब इसमें प्याज़ और टमाटर का पेस्ट डालें और चलाते रहें फिर उबले हुए चने डाल दें थोड़ी देर पकाएं अब खटाई और चना मसाला डालकर सर्व करें
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