نضيف البصل للزيت ونقلبه الى ان يبدأ ياخذ لون نقلبه بدون توقف حتى يصير لونه بني

نضيف الثوم والفلفل والزنجبيل ونقلبهم ونضيف الطماطم والبهارات الصحيحه ونقلبهم

نضيف قطع الدجاج ونرش عليه كل البهارات الناعمه المذكوره ونضيف الملح والكزبره والشبت بدون تقليب

نضيف الماء اعلى من الدجاج مقدار 2 سم ونغطي القدر حتى يستوي الدجاج ثم نطلع الدجاج من المرقه

نضيف الارز للمرقه ونزيد الماء اذا احتاج ونخليه على نار عاليه واذا قلت المرقه نخفض النار ونغطيه حتى يستوي وينشف

نقلي الباذنجان والفلفل او نشويها حسب الرغبه

ونحمر الدجاج بالزيت او نحمرها بالفرن او الشوايه او القلايه الهوائيه وممكن بدون تحمير

ونغرف الارز ونرص الدجاج والباذنجاج والفلفل ونزينه بالمكسرات المحمره حسب الرغبه والبصل المحروق وبالعافيه