تغسلي الباتنجال ديالك مليح و قشريها كامل و قطعيها مربعات صغيرة و ديري في مقلاة زوج مغارف اكل من زيت و حطي الباتنجال ديالك تذبل بلا حتى تابل مام لملح ماديريهش

في مقلاة وحدوخرة اسكرفجي طماطم ديالك و ديريها طيب كي طيب ديريلها سنة هديك تاع ثوم و ملعقة طماطم مصبرة و ملعقة صغيرة عكري و قلييييل من الماء و خليها تطبخ

بعدما تكون طاابت هديك الباتنجال و طماطم ضيفي الطماطم على باتنجال و ضيفي المعدنوس و اللي الباتنجال ديالك و خليهم على نار هادئة مع بعض

بعدما يشربو توابل تاع بعضاهم جيبي لبيض ديالك و كسريه هكاك على الباتنجال ماتخلطيهش خليه حبات كي يطيب زيدي لوقو الجبن و شهية طيبة