Chili con carne (Chilis bab)

Eva Velmovszky
Eva Velmovszky @cook_evicii

A chilis bab készítését egy régi barátunktól tanultam és azóta is az ő receptjét használom sok éve. Nekem ez a legfinomabb chilis bab. Már többször kérték tőlem a receptet s most itt is megosztom. Aki kipróbálja, nem fog csalódni. Én mindig dupla adagot készítek s ha véletlenül marad, akkor le lehet fagyasztani, ami jól jön egy-egy sietős napon.

Chili con carne (Chilis bab)

64 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A chilis bab készítését egy régi barátunktól tanultam és azóta is az ő receptjét használom sok éve. Nekem ez a legfinomabb chilis bab. Már többször kérték tőlem a receptet s most itt is megosztom. Aki kipróbálja, nem fog csalódni. Én mindig dupla adagot készítek s ha véletlenül marad, akkor le lehet fagyasztani, ami jól jön egy-egy sietős napon.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
4 adagra
  1. 25 dkgdarált marhahús
  2. 25 dkgdarált sertéshús
  3. 1 dobozkonzerv vörös bab
  4. 10 dkgkonzerv kukorica
  5. 15 dkgvöröshagyma (2 fej)
  6. 3 gerezdfokhagyma
  7. 1 dobozsűrített paradicsom 140gr
  8. 2 evőkanálketchup
  9. 1-2 dbchili paprika
  10. 1 teáskanálpirospaprika
  11. 1 mokkáskanálőrölt kömény
  12. 2 teáskanáloregánó
  13. 1 teáskanálcukor
  14. Zsír, só, bors

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A kockára vágott vöröshagymát egy jó kanál zsíron megdinszteljük, hozzákeverjük a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát, ezután a sűrített paradicsomot és a ketchupot, elkeverjük, felöntjük egy kevés vízzel és hozzáadjuk a leszűrt babot.

  2. 2

    Beletesszük a fűszereket, az apróra vágott chili paprikát (lehet erős pista is, vagy darált chili paprika) Hozzáadjuk a cukrot is, ez lágyítja a paradicsom savasságát. Sózzuk.

  3. 3

    Egy másik edényben egy kis zsíron megpirítjuk a darált húsokat fehéredésig, sózzuk, borsozzuk. Majd hozzákeverjük a paradicsomos babhoz. Beleöntjük a kukoricát, felöntjük szükség szerint vízzel és 40 percig főzzük, időnként átkevergetve. Friss kenyérrel tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Eva Velmovszky
Eva Velmovszky @cook_evicii
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek