Hozzávalók

1,5-2 óra
5-6 adag
  1. 50 dkgfinomliszt
  2. 20 dkgvaj (margarin)
  3. 2,5 dkgfriss élesztő
  4. 1 dltej
  5. 1 dkgcukor
  6. ízlés szerint
  7. 175 gtejföl (kis poharas)
  8. 1 dbtojássárgája
  9. Tészta kenéséhez:
  10. 5 dkgolvasztott margarin
  11. 1 csokoraprított medvehagyma
  12. Tészta lekenéséhez:
  13. 1tojás

Elkészítés

1,5-2 óra
  1. 1

    Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval és a margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a tojást, tejfölt, és jól összedolgozzuk, majd letakarva fél órát langyos helyen pihentetjük.

  2. 2

    Addig a medvehagyma leveleket megmossuk, konyharuhán leszárítjuk és aprítógépben, vagy deszkán összevágjuk.
    A tésztát kinyújtjuk lisztezett felületen kb. 0.5 cm. Lekenjük az olvasztott margarinnal, rászórjuk a vágott medvehagymaleveleket...

  3. 3

    ...és az egészet lazán összecsavarjuk, mint egy tekercset. Kissé ellapítjuk, végeit középre, majd összehajtjuk (mint a könyvet). Konyharuhával letakarjuk, 20-30 percig langyos helyen pihentetjük.

  4. 4

    Utána kinyújtjuk ujjnyi vastagra, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Előtte késsel bevagdalhatjuk a pogácsák tetejét (amit nem vagdostam be, arra szórtam kevés borsot). Sütőpapírral bélelt sütőlapra rakjuk, a tetejét megkenjük egy felvert tojással. 10-15 percig pihentetjük és szép pirulósra sütjük kb. 180 fokon 16-20 perc.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (2)

Imréné Molnár
Imréné Molnár @cook_37631184
Köszönöm a szuper recepteket , most a medvehagymás nagyon aktuális

Top találat itt

A recept szerzője:

Gazdagné Djinisinka Margit
Közzétéve:

Hasonló receptek