Pertama kali coba bikin biji ketapang sendiri buat isi toples lebaran kemarin. Karena baru pertama, jadi nyoba bikin sedikit dulu.

Biasanya seminggu terakhir mau puasa selalu nimbrung bikin kue. Ada kembang goyang, kue bawang, celorot, rengginang, semprong, dodol betawi, kacang bawang sama Biji Ketapang yang menghiasi meja di ruang tamu.Alhamdulillah tradisi dari dulu gak ada yang berubah, cuma saya nya aja yang menjauh dari kampung halaman. Beneran deh rindu mudik, jadinya kita #MudikOnline aja yuk 🤗Saya modif sedikit dari resep aslinya sambil konsul sama sepupu yang lagi bikin juga 🤭#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#BikinRamadanBerkesan#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

First time buat biji Ketapang. Sempet ragu takut gagal jadinya. Tapi gak ada salahnya kn mencoba daripada penasaran. Dan ternyata beneran empuk, sampai si bocilpun suka. Masih recook mba Rika Erviana yes.#RecookDepok_Rika#Cookpadcommunity_depok#Pejuanggoldenapron2

Sore2 si mbak minta dibikinin biji ketapang,suka sma hasilny yg renyah tapi empuk banget.liat you tobe mbak debbie dan suka sama hasilnya..,top deh resepnya,resep asli memakai gula pasir biasa,tapi terkadang ketika digoreng gula ny masih utuh,jadi saran saya gula halus ya,dan reaep asli menggunakan santan 2 sdm,tapi ga bisa di bentuk,jadi saya tambahkan hingga 4 sdm.

Resep favorit saya ini. Recook dari Bunda Farhah. Hasilnya renyah & mudah digigit. Bahkan Mbahnya anak-anak yang sudah ngga bisa makan makanan bertekstur keras masih bisa menikmati ini. Mantap deh. Saya pernah bikin dengan santan instan, pernah juga dengan fibre creme. Dua-duanya enak.Saat digoreng ada kemungkinan minyak berbuih banyak karena adonan mengandung telur. Untuk mengurangi buih melimpah, setiap selesai menggoreng, saya ambil dulu buihnya, buang, tunggu minyak panas kembali baru masukkan adonan berikutnya. Di dalam foto saya bikin 2x resep tetapi yang ditulis hanya 1x resep ya.#PejuangGoldenApron3

Biji ketapang ini makanan yang hits dari jaman dulu sampai sekarang. Pesona biji ketapang tuh pokoknya gak pernah pudar deh. Tapi sayangnya biji ketapang rata-rata keras dan bikin gigi yang udah tua sakit. Kepikiran gimana caranya bikin biji ketapang yang empuk tapi renyah terutama biar orangtua juga bisa nyaman makannya. Akhirnya berhasil deh alhamdulillah sesuai keinginan. Lumayan buat cemilan di era NewNormal yaa biar gak jajan melulu di luaran kalo iseng hehe.Selamat Mencoba^^

Resep asli @Dapur BundAiRasanya kepengen nyemil tp ga mau yg ribet n banyak perkakas. Eh kepikiran biji ketapang pas banget moment menjelang lebaran. Ketemulah resep ini, gampang dan bahan mudah didapat. Dan ternyata prosesnya juga cepet banget lgsg mateng..Cemilan ini mengingatkan saya dengan mendiang mama. Dulu waktu masih kecil, mama dan bapak selalu membuat cemilan ini dan kue kering lainnya sebagai hidangan di hari raya Natal. Kolaborasi yg sangat ngangenin krn mrk berdua didapur sampai larut malam, saling membantu membuat aneka cemilan.#PejuangGoldenBatikApron#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#Bakerpad_AnekaKudapan#bakerpad_community#PekanPosbar#CookPadCommunity_Depok#Week47

Senin, 29.01.24Bismillah, biji Ketapang premium. Pakai kelapa sangrai, santan juga, gak heran ini renyah, gurih, meprul tapi ga keras. Ini buat bakulan kuker th lalu, spesial request temen yang ngidam banget. Untuk takaran kelapa sudah dikurangi, karna kalo ikutin resep asli gampang buyar pas digoreng, tapi kembali sesuai selera. Suka dengan resep ini karna mirip sama biji Ketapang masa kecil yang biasa ibu2 tetangga sini bikin, asli Betawi pokoknya 🥰Iien Soegie's Recipe#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa

<< 21 >>Source : Bunda Kiana Khanza#BikinRamadanBerkesanIni biji ketapang emang asli empuk banget,, enak juga renyah..manisnya kerasa,,pokokny top deh.. layak jadi sarana olahraga mulut sehabis tarawih😁😁

BismillaahSore harinya hujan turun. Asyiknya kumpul keluarga sambil medangan ya.. So, buka akun Cookpad searching resep2nya mba @ihdanas sekaligus untuk setor arisan kopijos karena pekan ini beliau pemenangnya.Biji Ketapang ini ternyata bahan & cara buatnya simpel ya..tapi rasanya mantul untuk temen ngeteh. Anak-anak doyan banget. Baru diangkat dari penggorengan aja udah dicamil2 terus.Matur nuwun mba Ihda untuk resepnya. Sehat & berkah selalu bersama keluarga..❤️❤️#ArisanKopijos_Ihdanas#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Hujan dan mendung, rasanya mulutnya pengen ngunyah terus, 😅😅😅Pengen bikin camilan simpel tanpa ribet dan enak. Teng tong, dapet inspirasi dari mb Rika @cook_9077665 , ini beneran simpel banget, hasilnya empuk, renyah dan Ngeprull, so love. ❤️❤️❤️#CamilanIhda#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah

Di rumah lagi nggak ada cemilan, terusnya rencana mau nonton bareng “Mission Impossible” Hehe sudah semingguan nonton dari yang pertama sampai entar terakhir mau di bioskop. Dari pemeran utamanya masih muda sampai jadi lansia. Mudah-mudahan masih tayang di bioskop. Suami dong tanya “kita jadi nonton nggak?” Jadi, cuma kita butuh cemilan. Untung tadi sudah liatin resep cookpad di mobil, resep dari Dapur BundaAi @gita_das2007 yang memang cocok dan pas juga untuk posting bareng Makanan khas Betawi. Sat set dan Hmmm anti gagal renyah dan tidak keras. Next mau bikin varian lain.Resep ke 769. Biji Ketapang#KhasBetawi#GAS2025#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25#CookpadCommunity_Tangerang