Siomay Ayam

Mommy Hami
Mommy Hami @cookedbyhami
Surabaya Barat

Sekian kali recook, sekian kali beli dan baru kali ini cocok dengan resep siomay dimsum. Tapi saya namai siomay ayam karena saya hanya menggunakan ayam saja tanpa campuran udang.
Resep diambil dari ig mbak chichi wiranata.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gdada ayam filet
  2. 3 siungbawang putih haluskan
  3. 4 batangdaun bawang yg hijau, rajang tipis
  4. 150 g/ 15 sdm tapioka
  5. 1 butirtelur
  6. 1 batangdaun bawang dirajang tipis
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 2 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtgula
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. Kulit pangsit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, karena saya menghaluskannya menggunakan blender, maka pisahkan kulit dan dagingnya, supaya mempermudah proses penghalusan.

  2. 2

    Iris daun bawang dan wortel.

  3. 3

    Letakkan ayam yang sudah dihaluskan kedalam wadah dan masukkan saus tiram dan kecap asin.

  4. 4

    Beri minyak wijen.

  5. 5

    Beri irisan daun bawang dan potongan wortel.

  6. 6

    Masukkan telur dan bawang putih lalu aduk2 hingga semua bahan tercampur. (Bawang putih dan telurnya ga ke pidio 🤣)

  7. 7

    Ambil kulit pangsit, beri isian, bentuk dg cara dicubit2 sisi pinggir² kulit, lalu beri irisan wortel untuk mempercantik.

  8. 8

    Kukus 20 menit dan di menit ke 15, olesi pinggir² kulitnya dg minyak supaya saat matang tidak kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mommy Hami
Mommy Hami @cookedbyhami
pada
Surabaya Barat
Setelah sekian lama menjadi wanita karir. Kini sudah waktunya untuk seutuhnya menjadi ibu rumah tangga yang serius dan penuh amanah untuk keluarga yang Allah titipkan dimana terdapat suami yang MaashaAllah sabarnya dan anak yang MaashaAllah cerdas nya, oleh sebab itu, Mommy berjanji InshaAllah dengan izin Allah akan menjadi mommy yang baik untuk Daddy dan Jayden.
Lebih banyak

Resep Serupa