آش ترش

ابتدا از شب قبل نخود و لوبیا را خیس می کنیم. وچند بار آب آن را عوض كرده تا نفخ حبوبات گرفته شود.
نخود و لوبیا را با مقداري آب روي حرارت گذاشته تا بپزند.
سپس عدس و برنج را اضافه مي كنيم تا بپزند و برنج بشكفد.
سبزي را اضافه كرده و اجازه می‌دهیم تا سبزی پخته شود.
پیازها را سرخ کنید و همراه ادویه ها و نمک به آش اضافه کنید.
اگر آب كم بود ١ ليوان آب جوش اضافه مي كنيم.
وقتي كاملا پخت و غليظ شد رب انار را اضافه مي كنيم ومزه آن را می چشیم.