دجاج مسالا

اقطع الدجاج مكعبات واتبله ب (ثوم + زنجبيل + فلفل احمر بودرة + ملح) واتركه لمدة نصف ساعة

في مقلى اضع الزبدة و فوقها الدجاج واخلطه الى ان ينضج و افرغه في صحن آخر

في مثل المقلى اضع البصل و فوقه زبدة وقليل من الزيت

بعد ان يذبل البصل اضع الطماطم واخلطه جيداً و اضع قليل من الماء وبعد ذلك اضيف ثوم معجون و زنجبيل و ملح و مسالا باودر و فلفل احمر وكمية قليلة جداً من السكر واخلطه جيداً واتركه ١٥ دقيقة على النار (كمية البهارات حسب الرغبة)

بعد ذلك اضع الخليط في الخلاط واخلطه جيداً و ارجعه الى المقلى و اضع كريمة الطبخ والزبدة (الكمية حسب الرغبة) و اضع الدجاج و اخلطه جيداً واتركه على نار هادئة من ١٠ الى ١٥ دقيقة و بعد ذلك يقدم مع خبز او ارز