Oseng Ati Ampela Pedas Asam Manis

Aulia Indriani
Aulia Indriani @aindriani
Bogor

Yang praktis aja masaknya, hemat minyak juga soalnya harga minyak sekarang makin melambung.. (-_-')

Oseng Ati Ampela Pedas Asam Manis

Yang praktis aja masaknya, hemat minyak juga soalnya harga minyak sekarang makin melambung.. (-_-')

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangati ampela ayam
  2. Daun salam
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 butirbawang putih
  5. 2 buahcabe merah keriting
  6. sesuai seleraCabe rawit
  7. 1 ruas jempollengkuas dan 1 ruas jari jahe
  8. secukupnyaGaram dan penyedap
  9. 1 sachetkecap manis
  10. 1/2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela lalu rebus dengan daun salam. Setelah empuk matikan api, diamkan sampai agak dingin. Buang air rebusan dan cuci bersih ati lalu potong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Iris bawang-bawangan dan cabe, lengkuas dan jahe.

  3. 3

    Goreng ati yang sudah dipotong dengan minyak sebentar saja lalu tumis bumbu iris, saya tumisnya pake minyak bekas goreng ati.. Biar hemat... (>∆<)

  4. 4

    Masukkan ati, oseng-oseng sebentar beri air sekitar 1/2 gelas, tambahkan bumbu garam dan penyedap juga kecap.

  5. 5

    Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan diamkan sebentar sampai air agak menyusut lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aulia Indriani
Aulia Indriani @aindriani
pada
Bogor
Emak dari 2 orang bocah yang seneng ngunyah, suka belajar hal apapun termasuk masak dan bikin kue, suka dengan dengan kesederhanaan dan kehematan, hehehe... makanya kalo masak makanannya yang sederhana sekaligus hemat.. hehehe..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa