بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله أولا نضع التمر والماء في قدر كبير ونتركه فوق نار هادئة من ساعة ونصف إلى ثلاث ساعات

نحرك القدر من وقت لآخر إلى أن يغلي المزيج ويصبح أكثر تعقيدا

بعد أن نتحصل على سائل التمر نرجعه مرة ثانية إلى النار مع التحريك المستمر إلى أن نحصل على ما يشبه العسل في قوامه وبالصحة والعافية