Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam fillet
  2. 75 gres batu
  3. 1 sdmbawang goreng
  4. 1.5 sdmbawang putih goreng/bubuk
  5. 1 sdtlada bubuk
  6. 2 sdtgaram
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 3 sdtmunjung tepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, lalu cincang kasar.

  2. 2

    Campurkan es batu lalu blend. Saya memakai hand blender

  3. 3

    Masukkan bawang, lada dan garam, blend lagi hingga lembut.

  4. 4

    Tuang tepung, lalu blend hingga merata, terakhir masukkan baking powder. Lalu aduk rata.

  5. 5

    Siapkan panci berisi air mendidih (jgn dulu nyalakan kompor)

  6. 6

    Bentuk bakso lalu masukkan ke dlm panci.

  7. 7

    Setelah selesai semua adonan di bentuk, nyalakan kompor, masak bakso hingga matang (mengapung). Lalu angkat.

  8. 8

    Simpan sebagian di freezer utk stock.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cici
Cici @kaninchen
pada

Komentar

Resep Serupa