Käsekuchentarte mit Heidelbeeren
SimonesBackideen @Simone_Backblog
Ich liebe Käsekuchen, warum nicht auch als Tarte. Der Mürbeteig ist mit dem tiefschwarzen Kakaopulver gebacken.
Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Alle Zutaten zu glatten Mürbteig verkneten, 30 min kühlstellen
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen
- Tarteform leicht fetten, mit schwarzen Kakao bestäuben
- Backform mit Mürbeteig in gewünschter Stärke auskleiden
- 2
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Quark, Mascarpone, Sahne und Zucker glatt rühren
- Eier einzeln unterrühren
- 1 Pck Puddingpulver unterrühren
- Heidelbeeren mit 3 EL Zucker fein pürieren, durch Sieb streichen
- 250 g Heidelbeerpüree zur Seite stellen
- 1/3 der Käsekuchenmasse, Rest Heidelbeerpüree, 1/2 Päckchen Puddingpulver verrühren
- Quarkmassen abwechselnd einfüllen
- ca. 50 min backen
- bei geöffneter Ofentür ca. 10 min abkühlen lassen
- 3
Eingeweichte Gelatine ausdrücken, in Topf auflösen, 2 EL Püree dazugeben und verrühren, Rest dazugeben, kurz erwärmen
- über Kuchen geben und ca 1 Std in Kühlschrank
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Hallo, ich bin Hobbybäckerin und versuche gern Neues aus. Backen ist für mich ein Ausgleich zum stressigen Alltag. Es macht mich glücklich, wenn es der Familie und meinen Freunden schmeckt. Inspirationen hole ich mir meist aus Zeitschriften oder alten Backbüchern. Ich habe früher viel mit meiner Mutti gebacken, ich habe vielr Jahre den Spaß am Backen vergessen, vor ein paar Jahren habe ich ihn dann wieder entdeckt. Bei mir gibt es kein Wochenende ohne frisch gebackenen Kuchen.Auf Instagram findet ihr mich unter simonesbackideenBlog www.simonesbackideen.comSchaut doch mal vorbei.
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