Házi kenyér (napokig is ropogós héj, puha belső)
Házi kenyér (napokig is ropogós héj, puha belső)
Elkészítés
- 1
A száraz alapanyagokat össze öntöm, majd alaposan elkeverem.
- 2
Apránként adagolom hozzá a langyos vizet, közben össze gyúrom a tésztát.
- 3
Bedagasztom a tésztát alaposan. (Ha már elválik az edény falától, akkor jó), majd meleg helyen duplájára kelesztem a tésztát.
- 4
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítom, átgyúrom, és kenyér alakúra formázom (a kenyérsütő forma szerint, lehet buci is ha jénait használunk) Ezután a sütő formába teszem, hagyom egy kicsit még kelni.
- 5
3 vékony bevágást ejtek rajta, majd ha vékonyabb héjat szeretnék, lespriccelem vízzel, ha ropogósabb vastagabbat, akkor egy kevés liszttel megszórom a tetejét még.
- 6
A sütőbe helyezek hőálló edényben 1 dl vizet, ami majd párásít. 200 C fokon 1 órán át sütöm. Ha kész, rácsra helyezem, egy kevéske vízzel megspriccelem, majd hagyom konyharuhával egy kis ideig még letakarom, hogy ropogós, puha héja legyen.
Napokig isteni állaga marad!
Hasonló receptek
-
-
-
Sütőtökös házi kenyér Sütőtökös házi kenyér
Nagyon szeretem a sütőtököt és az alábbi recept alapján sikerült nagyon finom, gyors és különleges kenyeret alkotnom.
-
Finom házi kenyér Finom házi kenyér
Saját ízlésre kikísérletezett kenyérreceptem, ami egy ideje napi kenyerünkké vált. Este szoktam bekészíteni a kovászt, és másnap reggel sütöm a kenyeret. Nem tudjuk megunni sem az ízét, sem az illatát, sem az állagát. 1 kg 20-30 dkg-os kenyér lesz belőle.
-
-
Juharszirupos kenyér kenyérsütőgégben 🍞 Juharszirupos kenyér kenyérsütőgégben 🍞
Többször sütöttem már többféle kenyeret és kalácsot kenyérsütőgépben, mindig nagy sikere volt. Ma szintén kenyeret sütöttem, kívül ropogós, belül finom puha. 😊👩🍳 🍞 Kenyérsütőgépes kenyér receptverseny 🍞
-
-
Burgonyás házi kenyér Burgonyás házi kenyér
Nagymamám hagyományos kenyere, amire sok szeretettel emlékszem vissza, 😍😍 mikor melegen szedte ki a kemencéből 😘😘😘 és mi össze-vissza téptük, úgy ettünk...
-
Hagymás kenyér Hagymás kenyér
Ez a mi gyorsan, kelesztés nélkül elkészíthető, ír szódáskenyér változatunk, magas rosttartalommal, aminek köszönhetően a glikémiás indexe tökéletes.Elkészítését megtekintheted YouTube csatornánkon: https://www.youtube.com/watch?v=Hhp8Sz-L7Yg
-
Házi kenyér, kenyérsütőgépben Házi kenyér, kenyérsütőgépben
Látom, hogy van fent ilyen recept, de én Szabó féle lisztet használok, amiben nincs adalék, bár nem kellene bele sikér, nekem így lesz szép a kenyér, és finom is.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek