Májgombócleves
Elkészítés
- 1
A zöldségeket megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A zsírt felmelegítjük egy fazékban, beletesszük a zöldségeket és megpároljuk. (Én egy kis zellerlevelet is dobtam hozzá.)
- 2
Közben elkészítjük a májgombócokat. A májkrémet habosra keverjük a tojásokkal, a zsemlemorzsával, az apróra vágott petrezselyemmel. Fűszerezzük a majoránnával, sóval és borssal.
- 3
A hagymát apróra vágjuk és üvegesre pároljuk az olajon, majd ha kihűlt, a májkrémes masszához keverjük. Vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle.
- 4
Közben amikor már a zöldségek megpárolódtak, felöntjük 2, 5 l vízzel, felforraljuk, majd hozzáadjuk a húsleveskockát, az apróra kockázott burgonyát. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. (Én majoránnát is szoktam adni hozzá.)
- 5
Amikor a burgonya félig már megfőtt, beletesszük a májgombócokat.
- 6
8-10 percig főzzük, ha nem elég sós utánaízesítjük. Egy gombócot kettévágunk, és ellenőrizzük, hogy megfőtt-e.
Hasonló receptek
-
-
-
Zöldborsóleves Zöldborsóleves
Gyermekkoromban még nem volt fagyasztóláda, ezért borsólevest főleg tavasszal és nyáron ettünk. Szedtünk egy nagy kosár borsót a kertben, és kifejtettük a borsószemeket. A végére alig maradt, mert közben mindig eszegettük.
-
Májgombócleves Májgombócleves
Abban az esetben, ha gyorsan akarjuk elkészíteni a levest az alaplé elkészíthető húsleveskockákból is.
-
-
-
Sertésmájgombócos leves Sertésmájgombócos leves
Csirkemájból már csináltam, sertésmájból még nem. Nem kapargattam, hanem egy laza mozdulattal az aprítógépbe landolt. 😉. Szóval így kezdődött egy finom kis leves megszületése.
-
-
-
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek