نفرم البصل صغير و نحمره مع الزبدة.

نتركه يحمر شوية (لا ينحرق انتبهي) نضيف الثوم والكزبرة والزنجبيل فوقه.

نكمل إضافة عند القرفة و الليمون الأسود و القرنفل.

و من ثم البهارات المشكلة و الكمون و الكزبرة الناشفة و الكركم و البابريكا.

نحركهم شوية و نضيف التونة مباشرة عشان يتحمروا سوى.

نعمل الرز الأبيض بالطريقة المعروفة ومن ثم إذا أستوى يوضع فوق الكشنة السابقة و يغطى و نتركه دقائق و نطفي.

و يفضل تزيينه بالبصل المحمر إن وجد و بالعافية