Пельмени 🥟 Лучший рецепт теста

Name: Пельмени 🥟 Лучший рецепт теста
Yield: 38 шт.
Cuisine: України
Ingredients: 250 г просеянной муки; 2 ст. л. растительного масла; 150 мл кипятка; меньше половины чайной ложки соли; Щепотка сахара; 200 г фарша; луковица; по вкусу соль и специи

Irina Linnyk @iryna_linnyk

Верите или нет, это лучший рецепт теста для пельменей, вареников, хинкали и даже чебуреков👩🏻‍🍳
После работы с эластичным, гладким тестом ручки остаются чистыми и практически не требуется уборка. Чтобы убедиться в этом сохраняйте прекрасный рецепт и балуйте близких вкусными пельменями 😍

Відкрити у додатку Cookpad

Інгредієнти

2 часа

38 шт.

250 г просеянной муки
2 ст. л. растительного масла
150 млкипятка
меньше половины чайной ложки соли
Щепоткасахара
Начинка
200 г фарша
луковица
по вкусусоль и специи

Інструкція з приготування

2 часа

1

В просеянную муку вливаем масло и вилкой немного размешиваем.
В кипятке разводим соль и сахар. Вводим все сразу в муку и замешиваем вилкой. Дальше переносим тесто на стол и замешиваем ручками.
2

☝🏼Тесто поначалу довольно липкое и могут быть комочки, не стоит подсыпать муку. Просто нужно вымесить тесто минут 5 и тогда оно станет гладким и эластичным. Прячем его в пакетик на полчаса и оставляем на столе.
3

Пока займёмся начинкой. В фарш добавляем мелко нарезаный лук, соль и специи.
4

По истечению получаса, половину теста раскатываем на столе или коврике, можно немного припылить поверхность мукой. Раскатываем тесто толщиной приблизительно 2 мм. Стаканом вырезаем формы и начиняем их половиной чайной ложки фаршем.
Защипываем тесто и складываем на тарелку с мукой.
5

Тесто прекрасно лепится, держит форму и не рвётся. Из такого количества теста получается 38 вкусных пельменей 🥟 Варим в кипятке до готовности.
Приятного аппетита 😋