Kremesan bersarang super renyah anti gagal

Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
Malang

Biasanya bikin kremesan hanya memanfaatkan air ungkepan aja sbg liquid. Ini nyobain resep dr tintin rayner yg pake santen , wah jadi ada tambahan rasa creamy gurih dari santen.
Cobain yuk..

Kremesan bersarang super renyah anti gagal

Biasanya bikin kremesan hanya memanfaatkan air ungkepan aja sbg liquid. Ini nyobain resep dr tintin rayner yg pake santen , wah jadi ada tambahan rasa creamy gurih dari santen.
Cobain yuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 2 siungbawang putih, dihaluskan
  2. 125 grtepung tapioka
  3. 45 grtepung beras
  4. 250 mlair ungkepan yg sudah disaring
  5. 1 sachetsantan 65 ml
  6. 1 butirtelur
  7. Secukupnyagaram & kaldu bubuk
  8. 1/2 sdtbaking powder

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan kecuali baking powder, aduk rata. Terakhir masukkan baking powder. Koreksi rasa, bisa digoreng dikit.

  3. 3

    Goreng dalam minyak yg cukup banyak api sedang cenderung besar. Tuangkan adonan mengucur sambil memutar dari ketinggian 30-40 cm. Aku pake sendok sayur sekitar ¾ sampe 1 sendokan sekali tuang (rergantung banyak minyak + diameter wajan. Bisa juga pake botol aqua yg tutupnya dilubangin. Nanti adonan akan menyebar. Kalo sudah mulai kokoh, lipat jadi 2, lalu lipat sekali lg, membentuk segitiga.
    Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
    Letakkan di tisu dapur utk menyerap kelebihan minyaknya.

  4. 4

    Kalo sudah dingin, bisa dipindah ke toples. Tutup rapat. Dijamin awet renyahnya.

  5. 5

    Sajikan kremesan dg ayam goreng & sambal😋

  6. 6

    Note :
    🍓 untuk menghindari si gelatin ungkepan mengental, adonan segera digoreng ya. Jgn didiamkan terlalu lama apalagi masuk kulkas. Nanti hasilnya ga crispy.
    🍓 jika mau lbh simpel bs ganti air biasa yg ditambah bumbu, ga akan terbentuk gelatin walo didiamkan lama.

  7. 7

    Resep ayam bumbu ungkep yg simpel..

  8. 8

    Resep bumbu ungkep dg tambahan aromatik..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
pada
Malang
A wife, happy mommy and full time worker😘😘
Lebih banyak

Komentar (3)

Agustina Erlinda
Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001
Wahhh hebat ya bs bikin kremesan👍Salam kenal dari Pontianak😊

Resep Serupa