Zutaten

1,5 Std. ohne Warten inkl. Backzeit
1 große Kastenform & 1 kleine Kastenkuchenform
  1. 750 ggeriebene Äpfel
  2. 200 gZucker
  3. 200 gRosinen
  4. 1 ELweisser Rum
  5. 1 TLApfelkuchengewürz od. Zimt
  6. 125 ggemahlene Mandeln
  7. 500 gMehl
  8. 2Päck. Backpulver

Cooking Instructions

1,5 Std. ohne Warten inkl. Backzeit
  1. 1

    Alles bis auf‘s Mehl und Backpulver gut vermengen. Dann über Nacht im Kühlen (Keller z.Bsp.) abgedeckt ziehen lassen.

  2. 2

    Am nächsten Tag Mehl und Backpulver unterkneten. In mit Backpapier ausgelegete Kastenkuchenformen (1x 30 cm, 1x ca. 15 cm) füllen.

  3. 3

    50 min bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. Nach 25 min mit Alufolie abdecken. Wickelt man das Apfelbrot ausgekühlt in Alufolie und legt es in eine Tupperdose, dann zieht es noch nach und es hält sich locker eine Woche. Schmeckt pur oder mit Butter.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

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daniesrezepte
daniesrezepte @danie77
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Süddeutschland
Instagram: daniesrezeptewww.danie.deKochen & Backen sind mein Yoga, meine Anti-Stress-Therapie... !Alltagstaugliche Rezepte. Schnell, unkompliziert und frisch gekocht… eine leckere und ausgewogene Ernährung muss weder aufwändig noch teuer sein.
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