Kompyang Isi (Ayam Rumput Laut)

Kompyang ini ada 2 jenis yaitu kompyang kosong dan kompyang isi.
Kalau di Surabaya yang ada isian dinamakan kompyang hongkong.
Kalau yang kosong tanpa isi biasanya teksturnya keras banget dan garing bisa bikin gigi rompal, jadi untuk kompyang jenis ini biasanya dimakan bareng teh anget ataupun kopi.
Kalau yang ada isian teksturnya garing tapi gak sekeras yang kosong.
.
.
.
Source : @frielinggasit
Kompyang Isi (Ayam Rumput Laut)
Kompyang ini ada 2 jenis yaitu kompyang kosong dan kompyang isi.
Kalau di Surabaya yang ada isian dinamakan kompyang hongkong.
Kalau yang kosong tanpa isi biasanya teksturnya keras banget dan garing bisa bikin gigi rompal, jadi untuk kompyang jenis ini biasanya dimakan bareng teh anget ataupun kopi.
Kalau yang ada isian teksturnya garing tapi gak sekeras yang kosong.
.
.
.
Source : @frielinggasit
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kering : tepung cakra, tepung tapioka, gula, ragi.
- 2
Masukkan susu UHT, uleni sampai kalis. Tambahkan garam dan minyak goreng, uleni lg dan diamkan 1 jam.
- 3
Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan.
- 4
Bagi adonan (saya timbang @51gram).
Pipihkan adonan dan isi dengan bahan isian.
Bisa juga dibiarkan kosong saja tanpa isian. - 5
Bulatkan kembali dan tata di loyang yang sudah diolesi mentega.
Pipihkan lalu olesi dengan bahan olesan dan taburi dengan wijen.
Panggang selama 30-40 menit di suhu 180°C api atas bawah (sesuaikan suhu masing-masing oven ya karena tiap oven gak sama).
Resep Serupa
-
Ayam Rumput Laut (isian Kompyang) Ayam Rumput Laut (isian Kompyang)
Ayam rumput laut ini selain bisa digunakan sebagai bahan isian kompyang, dimakan sama nasi anget aja udah enak banget. Nanik Cahyani Hernowo -
Roti Isi Ayam Rumput Laut / Kompyang / Kompia Roti Isi Ayam Rumput Laut / Kompyang / Kompia
Saking pinginnya makan Kompia tapi belum keturutan. Saya bikin versi KW nya.Resep roti saya ambil dari channel youtube : Dapur Azizam SamarindaVersi aslinya, adonan roti ini digunakan untuk pizza. Kapan-kapan mau coba untuk bikin pizza nya.#bekaldarirumah#GenerasiAprontis baha.giah -
Sup Ayam Rumput Laut Sup Ayam Rumput Laut
Bikin ini buat ngabisin stok dada ayam dan rumput laut yang udah direndam kemaren. Enak, saya sih suka 😆 memang wanginya agak khas ya, tapi pas dimakan bau rumputnya nggak terlalu ketara kok.Rumput laut juga kaya banget manfaat, contohnya, rendah kalori dan tinggi nitrisi, bisa menurunkan resiko penyumbatan pembuluh darah dan resiko penyakit jantung, diasumsikan bisa menangkal penyakit kanker, menurunkan gula darah dll.Kalau di Korea, setiap ulang tahun, mereka makan sup rumput laut, katanya sebagai penghargaan pada ibu mereka yang sudah melahirkan mereka gitu.Saya nggak pakai penyedap karena dari ayamnya dan rumput lautnya keluar minyak alami yang bikin ada rasa umaminya.Manfaat lainnua silahkan cari di Google ya. Semoga bermanfaat!#CookpadCommunity_Bandung Iskan Detia -
Dimsum Ayam Rumput Laut Dimsum Ayam Rumput Laut
Awalnya karena bingung sih 😆 punya Nori (rumput laut) masih sisa banyak, bosan kalo dibuat sushi atau kimbap terus.. Coba2 eksperimen dgn bahan dimsum (ini resep ala aku aja ya, yg punya resep dimsum andalan silahkan pakai resepnya ya).. Alhamdulillah, untuk rasa dan tekstur lumayan enak sih menurutku 😂 oh iya, di sini ku pakein jahe tujuannya untuk meminimalisir bau amis dari Nori nya ya.. Yg penasaran mau coba bikin juga, yukk intip bahan2nya apa ajaa.. Thia Sugandhi -
Hekeng Ayam Rumput Laut Hekeng Ayam Rumput Laut
Buatan kemaren simpan kulkas dan di goreng hari ini.Hekeng ala Saya pakai dengan bahan yang bisa di olah dirumah hasilnya beginilah jadinya ❤️😬 rasanya makyuss Kalau Buat Saya oke aja 👌🏻Saya suka sekali sama rumput laut,aromanya enak dan jelly-jelly gitu.Makanan sehat,hekeng ini bisa juga dimakan Lansung Tanpa di goreng.lebih sehat lagi Tanpa Goreng ya..Semoga bermanfaat resep ini 🙏🏻..@tinakitchen.c#ResepTelurkuMendunia#JelajahResepSehat Tinakitchen ( https://youtu.be/Q17xhcLLsv8 ) -
Dimsum Rumput Laut (Ayam) Dimsum Rumput Laut (Ayam)
Assalamualaikum..Salam sehat mamah semua.Kali ini saya ingin mengikuti Challenge yang diadakan #CoMBat dengan MengCooksnap resep dari Ebok @eennuraeni .Ketika buka akun ebok, saya sampe bingung mau CookSnap yang mana 1 dan semua keliatan Enak-enak juga bikin Ngiler pula tuh.Ketika si adek suruh milih, Dy langsung nujuk Dimsum Nori, Alhamdulillah pas di cek punya Nori sisa 3 lembar dan ketika itu ada beberapa bahan yang akhirnya harus kami skip. Maaf y ebok, bahannya ke skip tapi tetep maksa pengen buat 😁🤭.Btw, Kami mau mengucapkan juga "Selamat Ulang Tahun Pernikahan" buat Ebok dan Suami yang bertepat pada bulan Maret ini, Semoga Sakinah Mawadah Warahmah selalu, Selalu dilimpahkan Rezeki juga Kesehatan untuk Ebok dan keluarga. Love U Ebok 😍Okelah, tanpa berlama-lama, langsung MarKiBut..#PekanPosBar#CoMBat2024#ACC_EenNuraeni#ArisanCooksnapCoMBat#CookpadCommunity#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity_Batam#HantaranIstimewa#RamadanPilihMasak#PilihMasakUntukKeluarga#CemilanAnak Fidi ArkaSyana -
Roti Kompyang / Kompia / Komiang (Tanpa Isi) Roti Kompyang / Kompia / Komiang (Tanpa Isi)
Minggu ini saatnya MBOIS ( teMa coBO pOsting reSep ) dan temanya adalah jajanan tradisional teman liburan di Indonesia.Nah kali ini saya bikin roti kompyang / kompia . Tekstur roti ini memang tergolong keras jika dibandingkan dengan roti yg beredar di bakery. Menurut sejarahnya, roti kompyang memang sengaja dibikin keras dan tidak mudah hancur karena dibuat untuk tentara China yang sedang berperang.Jajanan ini memang khas dari Tionghoa dan populer di Indonesia seperti di Surabaya.Di Surabaya, roti ini biasanya dapat ditemukan di daerah Pecinan dan bentuk roti kompyang yang ori yaitu kosongan / tanpa isi, karena teksturnya keras sehingga dinikmati ( biasanya dicelupkan ) bersama minuman panas seperti susu, teh, kopi.Nah saat ini roti kompyang sudah ada modifikasinya dengan isian daging. Untuk teman muslim, sebelum membeli hendaknya ditanyakan dahulu perihal kehalalannya karena biasanya isiannya berupa daging b2.Di Surabaya cukup banyak toko toko yang jual terutama di kisaran daerah Pecinan. Jadi ketika liburan ke Surabaya, jangan lupa beli untuk dijadikan oleh oleh untuk dinikmati bersama keluarga 👍Cooksnap dari : IzzaHanLink Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7129766-roti-kompyang?invite_token=e5xGpKjKjWMjRLwjcqbSU2Mz&shared_at=1636784714#Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan#CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya Indah Kurniasari -
Ayam Goreng Rumput Laut Ayam Goreng Rumput Laut
Alhamdulillah jadi favorit anak2. Ayam dan rumput laut bertemu, ga bisa ditolak deh sama mereka. 😁😁Source: Mutabikh Uwmi.#Pais_Daging#BALONChallege#ProteinHewani#CookpadCommunity_Bandung Novia Diana Ayu Wulandari -
Ayam Goreng Rumput Laut Ayam Goreng Rumput Laut
Bismillah,Alhamdulillah ala kullihal pekan ini rumah sepiiiii sekaliiii.. sungguh sedih satu per satu nak gadis pergi...hiksTetapi si umma tetap harus ikhlas dan semangat karena nak gadis2 semua sedang berjihad tholabul ilmi..Si gadis sulung sudah mulai praktek di RS dan qodarollah RS nya jauh dari rumah otomatis harus kost.. bismillah ya kak..💗Si gadis nomor 2 alhamdulillah sudah mulai kuliah off line 100% qodarollah jarak kampusnya jauh di Kota Hujan sana dan dgn berat hati mengikhlaskan kost juga.. bismillah kak..💖Si gadis bungsu pun sudah sekolah off line 100% sehingga harus masuk asrama.. bismillah istiqomah ya nakkk💕Sisa satu semata wayang cah lanang yg setia jaga si umma di rumah hehehe..Brasa anak tunggal dehhh jd minta dimasakin kesukaan dia.. siappp👍Langsung yukk kita cuusss ke dapurCS @devinahermawanHatur nuhun chef resep andalannya💜#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) -
Tumis Rumput Laut Ayam Tumis Rumput Laut Ayam
Buka puasa kali ini bikin tumis rumput laut, karena masih ada sisa rumput laut di kulkas. Pas lagi siap- siap, sempet diledekin sama orang rumah, " rumput laut buat bikin es campur ko malah dibikin buat lauk nasi, gimana rasanya?"Nahh makanya kita coba sekarang, urusan rasa saya bilang belakangan, tp pas udah disajiin, ternyata rebutan...😅😅Malah kata babeh lebih enak kalo digado. Syukur dehh kalo pada masuk d lidah mereka, gak nyesel bikinnya kalo laku...💃💃💃 Dapur Awah -
-
Combro Ayam (isi oncom daging ayam) Combro Ayam (isi oncom daging ayam)
Bikin combro isi daging ayam dan Oncom.. Dijamin mantap, wajib dicoba bukibuk... Mia Fratiwi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)